Hoy es un día especial, hoy mi hija mayor cumple 22 años...cierro los ojos y la veo correteando por el pasillo, metiéndose en mi cama... achuchándome cada minuto...pero...han pasado ya 22 años...es toda una mujer, con todos los problemas que la vida empieza a mostrarle...
Ayer cuando hablábamos ... los ojos se me llenaban de agua...su voz de mujer adulta ... era para mi, la de la niña que siempre será...
La nostalgia de no tenerla cerca, de no tenerla a mi lado...hicieron que se me pusiese un nudo en la garganta...
¿cuanto se les quiere a los hijos?
Creo que no tengo medición...no sabría medirlo...creo que hagan lo que hagan, con sus aciertos y sus fallos, siempre serán los niños de nuestros ojos...
Hoy es su día...a pesar de no tenerla cerca ... se que está cerca ... se que está bastante bien, que lucha como todos los jóvenes para abrirse un futuro...incierto y con difícil colocación laboral...se que lucha, pero... me tiene a su lado.
Hoy, Alejandra, con tus 22 años, te dedico un postre especial, algo tan hermoso como tu.
Hoy quiero que cuando leas estas líneas sonrías y pienses en todo lo que te queda por disfrutar y vivir...
Hoy ... es tu día.
Muchas felicidades Ale.
GELEÉ DE FRUTAS
Relleno: (nos amoldaremos a las frutas que haya en el mercado):
- Piña
- Fresas
- Manzana
- Plátanos
- Peras
- Mango
- Papaya...
Un espejo para hacer de bandeja.
Para el plato:
- 2
cc de vino de Oporto dulce (opcional)
- 2
cc de brandy (opcional)
- 2
litros de gelatina dulce. (Receta abajo).
- Caramelo
para decoración o chocolate fundido.
Para la gelatina dulce:
- 1
lt de agua
- 10
hojas de gelatina en hojas
Gelatina dulce: ponemos
a hervir el azúcar con el agua y una vez reblandecidas las hojas de gelatina en agua fría, se
le añaden. Si se quiere se puede añadir al almíbar unas pieles de manzana.
Aparte, elaboramos
una macedonia de frutas al fuego, para eliminar la acidez de las mismas. Basta con saltearlas en una sartén con un poco de mantequilla.
Le
añadimos parte de la gelatina dulce anterior ( o gelatina de manzana) a la macedonia de frutas.
Coceremos 10 minutos y aromatizaremos con oporto dulce o algo de brandy.
Llenaremos
un bol con la macedonia y lo dejaremos enfriar bien antes de desmoldarlo. Conviene dejarlo en la nevera hasta que cuaje del todo.
Desmoldamos y decoramos al gusto. Yo lo hice con frutas, gelatina rosa y líneas de chocolate, hechas con un cornete.
La gelatina rosa es agua con colorante rosa y gelatina en hojas disuelta. Con la ayuda de un biberón de cocina, se rellenan los huecos entre las líneas del chocolate para hacer la decoración.
Se puede variar la decoración como queramos.
EN FIN...FELIZ CUMPLEAÑOS ALE...
Que buena forma de comer fruta y además vistosa 100% una idea genial
ResponderEliminarBesines
ResponderEliminarPrimero felicidades a tu hija, está en una edad preciosa y aunque nosotros veamos un futuro incierto, ellos tienen preparación y ganas para vencer.
Como madre que te voy a decir que estoy totalmente de acuerdo contigo, no se puede ni medir ni pesar el amor que sentimos por nuestros hijos, y por muchos años que cumplan siempre serán nuestros niños.
A ti como cocinera, ya sabes que te tengo el mayor de los respetos, para mi eres un ejemplo a seguir y me encanta todo lo que haces.
Besitossss para ti y otro grandote para tu hija
Los hijos son lo mejor de la vida, por ellos TODO merece la pena. Siento que no la tengas a tu lado, ya sé que cuesta y que el tiempo para ti no ha pasado, seguro que recuerdas cada momento de hace 22 años como si fuera ayer mismo. Bueno, no te pongas triste, al fin y al cabo es nuestro mejor trabajo en la vida, prepararlos para que vuelen solos esperando que siempre vuelvan... y lo hacen. Felicidades a tu niña, y para ti un besito muy fuerte!!
ResponderEliminarBerta
ResponderEliminarReme
Nuria:
Gracias por esas amables palabras y daría algo por tenerla hoy a mi lado!
Un beso
Delicioso postre y preciosa dedicatoria Elena. Es un tópico decirlo pero no hay nada parecido a lo que se siente por un hijo. Y tú lo has explicado perfectamente.
ResponderEliminarBesos y bonito día para tu hija y también para tí.
Muchas felicidades para tu hija¡¡ 22 añitos ya son palabras mayores. Elena, aunque tu hija ya sea mayor ella te seguirá necesitando a su lado, la figura de una madre y un padre son sagradas¡¡
ResponderEliminarTe ha quedado un postre fabuloso, os deseo que lo disfrutéis en familia¡¡
Un saludo, Manuel.
ala que bonito.. felicidades a la cumpleañera :)
ResponderEliminarEl Geleé con una pinta fantástica y por supuesto felicitar a tu princesa! Un saludo desde El recetario de Elena.
ResponderEliminarMi querida Elena, antes de nada felicitarte por ser mamá! y es que la verdad, a las madres no se las suele felicitar y son tan protagonistas como la homenajeaada.
ResponderEliminarUfff 22 años... Como bien dices, parece que fue ayer. Mi mediano tiene también 22 y no me lo acabo de creer.
Muchas, muchísimas felicidades a esa jovencita por su cumpleaños que de seguro su madre sabrá cómo hacerla feliz en la comida y postre. Te deseo todo lo mejor para este año que hoy comienza y que todos tus deseos se hagan realidad.
También te felicito por la pedazo de mamá que tienes, sin duda todo un lujo!
Abrazossss para todos vosotros
Niña Elena, denoto en ti la nostalgia por no tener a tu lado a tu hija, y al mismo tiempo una inmensa alegría, por sentirla tan unida a ti, son condiciones contrapuestas para una madre, pero al final lo que cuenta es esa flor tan preciosa que tu has plantado,y cuidado a cada minuto del día, de todos los días de todos los años, tienes que estar enormemente orgullosa de tu creación.....felicidades Niña Elena,....un abrazo enorme para ti y tus hijos..........ayer no pude entrar, y hoy no te hablo de tu magnífico plato.........paco
ResponderEliminarMuchísimas felicidades para tu niña porque sigue siendo tu niña aunque se haga mayor,creo que eso le pasa a todas las madres, yo sigo siendo la niña de mi mami, jejejeje y me encanta serlo, lo mismo que a Alejandra le encantará ser la tuya, lo peor es no poder estar cerca de ella, espero que os veáis pronto y que podáis degustar éste excelente postre juntas, aunque no sea hoy, será otro día
ResponderEliminarUn abrazo
Querida Elena no te imaginas lo contenta que estoy al leer ésta entrada ...imagino tu corazón lleno de felicidad con esa llamada .FELICIDADES A LAS DOS !!!.éste es el postre ideal ...dulce y fresco para compartir...te llamo en ésta semana ...besos,muchos besos .
ResponderEliminarFelicidades a tu hija Elena!! Un plato la mar de original y vistoso, te ha quedado muy bonito.
ResponderEliminarMe gustaría invitarte a un sorteo que organizo en mi blog, espero verte por allí, un besote
http://palvientretodoloqueentre.blogspot.com.es/2013/04/sorteo-100-seguidores.html
que bonita! te ha quedado impresionanet! felicidades a tu hija. besitos
ResponderEliminarFeliz cumpleaños a tu hija,
ResponderEliminares que como el amor de madre no hay ninguno.
Esta "tarta" de gelatina te ha quedado estupenda y mas espectacular aun con esta bandeja
como que cuando me vas a ver la cara, no me la ves los viernes en los videos jajaja o es que eres de extremadura.. ablamos por correo si te apetece tamaraydavid04@hotmail.com
ResponderEliminarQue ricura de postre felicidades para tu chica y muy tierno el post bssss
ResponderEliminarQue bonita felicitación a tu hija y que postre más bien presentado, me ha encantado, los hijos es lo mejor del mundo, hay que disfrutar cada instante con ellos, un abrazo
ResponderEliminarMuchas gracias por esas palabras...de todo corazón...miles de gracias.
ResponderEliminarElena
felicidades !!!! a las dos ella por su cumple y a tí por ser tan maravillosa madre....que bonitas palabras y que postre tan especial...
ResponderEliminarBesitos.
Elena, que entrada más bonita, tu hija seguro que no habrá podido contener las lagrimas. Una belleza de postre y tiene que ser una delicia en la boca. Felicidades para las dos. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarUna presentación preciosa. Y muchas felicidades a tu hija, que se emocionará al ver las palabras tan bonitas que le ha dedicado su madre. Bien cierto que el amor hacia los hijos es incondicional y no se pude medir.
ResponderEliminarBesos.
Questa ricettina la copio, grazie!!!!
ResponderEliminarQuesta ricettina la copio, grazie!!!!
ResponderEliminarMuchas felicidades para tu hija!! el postre aparte de bonito, tuvo que ser una delicia!!
ResponderEliminarBesos para las dos :)
Muchas felicidades a tu hija!!!, eso lo primero. Crecen muy deprisa, por eso hay que disfrutar cada minuto!!!.
ResponderEliminary el postre una delicia.
besotes
Felicidades a tu hija, es toda una mujer !!! Ainss como crecen ¿verdad? Pues dentro de un mes mi hija cumple la mitad de años que la tuya y a mí se me han pasado en un suspiro !!!
ResponderEliminarY sí,cuanto se les llega a querer, infinito. A pesar de que hay días que te desquician pero .. son los menos !!!
Un postre delicioso y vistoso
Besotes
Me sumo a la felicitación para Alejandra, que maravilla 22 añitos, que lejos me quedan ya...
ResponderEliminarUna receta de lujo!
Una felicitación muy hermosa, tu hija encantada seguro. El postre es perfecto en presentación y en sabor. Felicidades a ti también, hace 22 años estabas dando a luz. Besos
ResponderEliminarGracias por compartir tus pensamientos de hoy. Felicidades a tu niña...siempre serán nuestras niñas.
ResponderEliminarUn besazo
Marialuisa
Muchas felicidades para tu "niña" y para la mami que le preparo una tarta ideal.....aunque no este a tu lado estoy segura que las dos estareis muy unidas en el corazón!!
ResponderEliminarUn beso muy fuerte Elena.
Elena, cuanto se quiere a los hijos... Sabes? yo soy hija única y al no tener hermanos pensaba al tener mi primer hijo, y embarazada del segundo, si podría quererlo tanto y de igual modo como queria al mayor... Cuando lo tuve lo entendí.
ResponderEliminarEl corazón se ensancha y acoje por igual a todos y cada uno de los hijos de igual forma. Cuanto más se ama, más capacidad se tiene para amar. A que si?
Felicidades a tu hija y a ti por ser tan estupenda madre, por el postre y por ser como eres.
Un besazo
Que bien te ha quedado y felicidades.
ResponderEliminarSaludos
Qué palabras más bonitas, Elena. Yo tengo aún la suerte de poder hacer lo que tú hacias hace algunos años. Aún puedo acurrucarla junto a mi, besarla, abrazarla, olerla... tiene 17 años y es lo que dices, parece que fué ayer cuando gateaba por toda la casa...
ResponderEliminarfelicidades por esta tarta tan maravillosa, por su originalidad, y por ser una madre tan conmovedora.
Un beso, Elena.
Muchas felicidades para tu hija, y maravilloso postre y la presentación es fantástica.
ResponderEliminarSaludos gatunos
Elena los hijos siempre seran niños para nosotras MUCHISIMAS FELICIDADES para la hija y la madre.
ResponderEliminarBesos.
Antes de nada felicitar a tu hija, esta en una edad maravillosa y a la vez complicada.
ResponderEliminarLuego decirte y darte también la enhorabuena a ti por esa hermosas palabras, me recordaste tanto a como pienso yo, hay que dejarlos ir hacer su vida, pero que pronto se nos escapan verdad? la mía pequeña tiene 33 mira si voló el tiempo......................Tu disfruta cuando están contigo, es lo que yo hago..............felicidades por ese bonito postre,,,,,,,,,,,,,,,,y lo de pasarlo mal no eh.................................un bico
Pues me sumo a la fiesta y le mando un ¡Muchísimas Felicidades! muy grande a tu niña (no tan niña), y el deseo de que siempre encuentre el camino a seguir más adecuado.
ResponderEliminarMe llevo un trocito de tarta para acompañar mi te, jeje!... Menuda pinta tiene. Ya van apeteciendo así de fresquitas.
Besiños!
Que bonito esto que has escrito, felicidades a las dos. Es verdad que pasa rápido, mi hijo tiene 10 años y parece que fue ayer...!!!
ResponderEliminarHay que aprovechar todos los momentos de la vida al máximo, está claro.
Un abrazo.
*Pilar*
Muchas felicidades a Alejandra, por su cumple y por tener una madre como tú!!
ResponderEliminarLa tarta de frutas, qué te voy a decir, preciosa y buenísima!!!
Un abrazo
Como nos van haciendo viejas, Elena, yo tengo una que cumplirá pronto 18 años y a veces me pregunto que como ha pasado el tiempo tan rápido, me parece mentira.
ResponderEliminarUna tarta deliciosa, para una celebración especial.
Besos. Lola
Muxaaaaaaaaaaaaas felicidades a tu preciosa hija Ale seguro que le encantara tu entrada aunque no se extrañara por que ya sabe que eres GRANDE en todo no solo como madre.
ResponderEliminarLos hijos son lo mejor del mundo y pase lo que pase se les quiere infinitamente hasta al final ,tu has exo una gran labor con los tuyos sin conocerlos estoy segura son un encanto igual que tu.
Un postre de lujo exo por una madre de lujo para una hija de lujo.
Bicos mil potita miaaaaaaa.
Muchas gracias por visitarme....os veo ahora.
ResponderEliminarun abrazo
Estoy convencida que ese amor que le profesas a tu hija es recíproco Elena, Además estoy convencida que aunque no la tengas cerca en este momento, se habrá emocionado al leer las bonitas palabras que le dedicas.
ResponderEliminarEl postre que has preparado en su honor, pues desde luego que digno de una "princesa" me encanta y lo bonito que has decorado el plato, muy fino
Besitos
Ante todo Muchas Felicidades para Alejandra, esta tarta seguro que es de las que a ella le gustan, pues una madre siempre acierta sobretodo en los postres, debería estar muy buena pues tiene un aspecto fabuloso.
ResponderEliminarBesos
Elena, qué entrada tan emotiva y hermosa. Seguro que a tu hija le encantará ver el postre que le has preparado. Besos.
ResponderEliminarHOLA lo primero felicidades a tu hija y lo segundo me encanta la tarta ademas de sanisina es preciosa con el espejo...... lo cierto es que nunca la había visto presentada así te quedo impresionante eres una artista....
ResponderEliminar!!!! un besin !!!!
el toque de belen
Feliz dia a la cumpleañera y felicidades también a su madre por el postre tan especial que ha hecho pensando en ella. Seguro que está delicioso además de lo sano que es.
ResponderEliminarUn beso.
Felicidades a tu hija y a ti tb porq el postre q has preparado me parece delicioso y la decoración genial! Pero q manos tienes! Un beso preciosa
ResponderEliminarFELICITEISONNNNNNNNNNNNNNNNN,,,,Preciosa, que te he visto en fotos,,,,22 añitosss quien los pillara, que tengo ya mas números que un saco de almanaques,,,,Que como se quiere a los hijossssssssssss???? eso no se puede explicar,,das la vida y ya esta, das la vida por ellos y para ellos,,,como dice la canción,,,,ahora que no me ve el Tremendo,,,,a ti te encontre en la calle,,pero a un hijo ..no se puede querer a nadie mas,,,,ahhh,,,siiiii, a mi bicho que es un hijo por decirlo de alguna manera adoptado....
ResponderEliminarUn montón de abrazosssss pa tosssss.
Reina mora de la moreriaaaaaa.
Hola Elena,
ResponderEliminarMi mas sincera felicitación para ti y tu hija.
Seguro que le habrá encantado tu postre.
En un bonito dia para celebrar un cumpleaños.
Nosotros hemos tenido también un bonito día con nuestro nuevo rey Guillermo y Máxima.
Te escribí un privado, espero que lo hayas leído.
Un beso muy fuerte.
Meritxell
Muchas felicidades para tu hija y este postre se ve de lo mas refrescante. Un besazo.
ResponderEliminarHola Elena.
ResponderEliminarMuchísimas felicidades a tu hija Alejandra, 22 años, la mitad que los míos, cómo pasa el tiempo, es increíble. Seguro que hoy ha sido un día muy especial para ella, y más con el postre que le has preparado, y eso que al verlo echará de menos todo lo su mami prepara, como esta delicia. Te quedó fabulosa.
Un saludo.
No dudo que ella estará tan orgullosa de ti como tu de ella, ole a las 2 y con vuestro permiso me llevo un trocito de tarta
ResponderEliminarMuchas felicidades para tu hija, unas palabras preciosas Elena!
ResponderEliminarEl postre delicioso,me encanta toda esa fruta que le pones.
UN beso
Querida Elena!
ResponderEliminarMuchas felicidades a ti y a tu hija, una entrada muy linda y la torta esta buenisima!!!
sweetcakestoronto
besos
miri
Mi querida amiga, miles de felicidades a tu preciosa hija, y tambien para ti por ser esa madre maravillosa, que eres has hecho con muy pocas palabras una entrada hermosa y cierta, que razon tienes no hay medida para medir ese cariño, la tarta digna de ese precioso cumpleaños. Un abrazo
ResponderEliminarFelicidades no solo a tu hija sino a ti!......me da pena pensar que mi hija crezca....un postre delicioso!.....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarPOR ELLOS SE HACE TODO.EXPECTACULAR.BSSS
ResponderEliminarFelicidades por la parte que te toca. Quieres creer que nunca he probado una gelatina de fruta, ya seria hora, no !! Disfruta de tu "niña". Un abrazo fuerte.
ResponderEliminarMuchas felicidades a tu hija, por haber nacido en ese dia y cumplir 22. El padre de esta familia tambien nacio ese dia y tambien ha cumplido un número capicua: 55, casi igual, je,je.
ResponderEliminarY felicidades a ti amiga por esta obra de arte culinaria, y por ser como eres
Besotes
Ana y Victor
¡¡ Felicidades a tu hija Elena !! Un plato maravilloso que a tu hija le encantara aunque sea desde la lejanía.
ResponderEliminarBesos.
un regalo virtual precioso Elena! seguro que tu hija esta con la sonrisa puesta..un postre con fruta, super sano y apetecible, me ha encantado. un beso
ResponderEliminarElena te ha quedado de lujo y más para quien va dedicado. Gracias por dejarnos conocerte un poquito mas. Seguimos en contacto. Un beso guapa.
ResponderEliminarCarmen
http://huevoypelao.blogspot.com.es
Joer... que antojo me ha entrado con este plato, voy a intentar introducirme en la pantalla!
ResponderEliminarUn saludo @caprichosDjorge
Una entrada preciosa y un postre especial, así es como vemos las madres a los hijos siempre.
ResponderEliminarHola Elena!! Muchas felicidades a tu hija, y decirte que me ha gustado mucho tu entrada, y que tienes toda la razón cuando dices que no se puede medir ni pesar el amor que sentimos por nuestros hijos, y ademas que tenga la edad que tengan y hagan lo que hagan siempre serán nuestros niños. La tarta una maravilla, seguro que estaba buenísima!! Besitos preciosa!!
ResponderEliminarEs increible como queda el plato con tanta buena fruta por todos lados, desde luego que lo hare igual que tu, ggracias por la idea, un saludo chao chao y felicidades a los dos
ResponderEliminarLo primero, muchísimas felicidades para tu niña.., sí, sí, niña, porque para las madres siempre son nuestras niñas, o niños en mi caso.
ResponderEliminarEl postre, delicioso y muy vistoso.
Besitos, guapísima.
¡¡feliciades!!!
ResponderEliminarA tu hija y a ti por esta espléndida tarta
El postre te ha quedado precioso: tu hija puede estar contenta con semejante detalle.
ResponderEliminarFelicidades y un beso grande.
Que bonitas palabras para tu "pequeña" me he emocionado leyéndote. Seguro que ella te lo agradece desde el lugar que te lea, no es para menos la receta es fabulosa.
ResponderEliminarBesos.
sensacional postre y preciosa dedicatoria a tu hija que tú lo has explicado muy bien en esta entrada
ResponderEliminarBesos
Muchas gracias, ya ha pasado el día...pero sigue siendo importante.
ResponderEliminarOs visito enseguida y un beso enorme.
Elena
Sí señor Elena!!! Este postre es una maravilla y muy bonito!!!
ResponderEliminarMuchas felicidades para tu hija!!
Un besito,
Sandra von Cake
Es verdad Elena como van cumpliendo años , la mia el pasado 29 cumplio 31 espero que lo hayais pasado muy bien ,un bonito postre de varios sabores de fruta , me encanta
ResponderEliminarbesitosssss
Apfel
ResponderEliminarTesva
Los años a mi ya me vuelan!
Gracias por venir.
un beso
Muchas felicidades aunque sea con atraso para tu hija, seguro que se labrará un buen futuro.
ResponderEliminarUna gelatina exquisita presentada de lujo.
Besos.
Mi hija ha hecho hace poco 12 y ya siento que se hace mayor, ya no quiere besos ni achuchones.
ResponderEliminarDeséale muchas felicidades y que hayáis disfrutado mucho con la fiesta y la tarta-
Besazos.
Alicia.
Ana, miles de gracias y un beso!!!
ResponderEliminarFelicita a tu hija no se si es la que vino a la quedada y el postre muy rico y bonito maestra besos
ResponderEliminarPreciosa, seguro que tu hija estará muy agradecida, aunque no la haya podido probar. Ya habrá tiempo para estar juntas.
ResponderEliminarFelicidades a la cumpleañera lo primero, y en segundo lugar a ti, menudo postre de gelatina, madre de mi vida, para caerse de culo!!
ResponderEliminarMuchas gracias...siempre estáis ahí apoyándome y es de agradecer!
ResponderEliminarUn beso y abrazos mil!