martes, 11 de diciembre de 2012

SOPA DE FAISÁN CON ALBONDIGUILLAS Y LA NOSTALGIA NAVIDEÑA!


www.cuatroespecias.blogspot.com


Las luces van iluminando las pequeñas calles... poco a poco su luz nos va invadiendo de una mezcla de nostalgia e ilusiones...

Los sentimientos... más a flor de piel que de costumbre, hacen que durante pequeños momentos, la tristeza me ocupe valiosos minutos de un día…pero al rato, mi subconsciente…me aleja de esos pensamientos y vuelvo a la realidad, la de un nuevo año y una nueva vida.

No siempre es fácil empezar de nuevo, no siempre se consigue…y esas luces amarillas de mis calles, me hacen sentir especial, me transportan “al mundo de nunca jamás”, donde por pequeños y pocos minutos…sólo existe la felicidad y la alegría de las fiestas.

De niña, me sentía algo triste en estas épocas…sin saber cual era el motivo de dichos sentimientos…

Ahora de mayor, siento la nostalgia de los seres que se han ido, de los viejos tiempos de la infancia…de la ignorancia de vivir en un mundo lleno de sueños y fantasías, alejado de toda realidad…ahora…la realidad me hace ver un mundo lleno de problemas, pero con la esperanza de un mañana mejor…

Siempre pienso que nos queda mucho por vivir, mucho por lo que disfrutar…a pesar de esas luces amarillas y de esas otras de colorines que me hacen sentir una cierta nostalgia…

Me siento medio vacía cuando miro hacia atrás…cuando siento el paso de los años y a todos los seres que he perdido en este largo camino…pero me reconforta el pensar en todos los que he encontrado y en los que siguen a mi lado…de forma incondicional, siempre apoyándome, siempre alentándome…
Mis hijos: mi mayor alegría.

El hombre que me acompaña día a día, ese que siempre está a mi lado en lo fácil y en lo difícil, el que siempre tiene una sonrisa y una palabra de aliento..ese que me apoya y me arropa bajo sus brazos.

Los amigos fieles que nunca se rinden, que siempre están ahí pase lo que pase...que nunca dudan de ti y te apoyan de forma incondicional…

Todo eso es mi gran tesoro…algo que no tiene precio…algo que pocos poseen y de lo que me considero una gran afortunada.

Esos días previos a la Navidad, siempre serán algo tristes…pero ahora tendrán un nuevo sentido: vivir un año más!!!


¿ Se puede pedir más?

Me siento casi como aquella chiquilla que corría por la finca de Vista Alegre, ajena a todo problema real, pensando en los Reyes Magos y en la noche de Noche Buena…jugando con hermanos y primos, sintiendo la vida sin mas problemas que levantarse  cada mañana y empezar un nuevo día…

Así quiero que os sintáis, como si cada día fuese especial, único, realmente único…y dejar que los problemas queden aparcados por unos días, en un lado oscuro, donde no los veamos…dejar que la Navidad brille en todo su esplendor!

No tendré tiempo de desearos Feliz Navidad a tod@s los que me seguís, así que ahora y por adelantado: FELIZ NAVIDAD A TOD@S de todo corazón.

Gracias por este año lleno de solidaridad y apoyo vuestro, gracias por haber sabido esperar a mi regreso: miles de gracias.

Y sin daros mas la lata os dejo una receta que espero que os guste y que a mi en particular me encanta: la sopa de Faisán con albondiguillas.

Disfrutarla de cara a estas fechas y cambiar si queréis el faisán por codorniz, está igual de rica!



SOPA DE FAISAN CON ALBONDIGUILLAS

- ½ faisán
- 1 hueso de jamón, ½ cebolla, ½    zanahoria,1 puerro pequeño, perejil
- 1 cucharada sopera de aceitunas negras sin hueso.
- 1 huevo + 1 yema
- 1/2  litro de caldo de ave concentrado +1/2 litro de   agua.
1 cucharada sopera de vino oloroso (Tío Pepe).
- 1 bouquet garni,  aceite oliva, harina y Salpimentar.
- Carne  de  codornices. Para la farsa.
- Bouquet garni: hoja verde del puerro rellena con laurel, tomillo y perejil. Cerrado y atado con bramante. Es un ramillete aromático.

 PREPARACIÓN:

1-Preparamos el caldo con el hueso de jamón, las verduras, el bouquet garnié y la carcasa del faisán. También le podemos añadir alguna carcasa de ave si la tenemos disponible. Añadimos el caldo y el agua y le damos un hervor de casi 90´. Se aconseja usar la olla a presión y darle 30 minutos.

2-Retiramos el faisán y el hueso y nos quedamos con sus carnes.

3-Colamos el caldo con estameña y reservamos.

4-Farsa: canes de faisán y del hueso, más las aceitunas, la yema y el huevo. Añadimos SP, un poco de vino oloroso y  perejil. Picamos mucho y reservamos.

5-Formateamos alhondiguillas, las pasamos por harina y freímos a fuego lento. Escurrimos y reservamos.

6-Ponemos el caldo al fuego y le introducimos las albondiguillas. Damos un hervor de 5 minutos y servimos.

7-Si no queremos las albondiguillas, no se las ponemos y decoramos con un poco de brecol verde al dente. El sabor lo ponemos en el caldo, pero mejora con las albondiguillas!



martes, 27 de noviembre de 2012

MUSLOS DE POLLO RELLENOS Y MATANDO A LAS GALLINAS


www.cuatroespecias.blogspot.com

Parece que fue ayer, cuando medio asustada, asomaba tímidamente la cabeza al gallinero.

Las gallinas que corrían libremente por su espacio, que poco sabían de lo que se les avecinaba...
La humedad; típica gallega; envolvía aquellas mañanas de principios de invierno...y entre chaquetones y gruesos calcetines, me dejaba escapar y como siempre acudir a donde me estaba prohibido.

Las manos fuertes y rudas, de Camilo, se movían con destreza ante las indefensas gallinas.
En apenas unos segundos y escogidas casi al azar, dos o tres de ellas pasarían a mejor vida...

Recuerdo como aleteaban, se movían y elevaban al aire un canto de despedida, ante una muerte segura e imposible de evitar. Es como si fuesen conscientes, de que era su último canto a la vida...pero la destreza de aquellas manos, hacía que en apenas unos segundos, todo terminase, sin dejar más que unas plumas en el suelo y algo de sangre en la tierra.

Me sorprendía que aquel acto, cruel bajo mis ojos de niña, fuese rápido y preciso.

Me daba miedo la sangre y el aletear de aquellas aves...luego, entre el frío y el miedo, las ollas de agua hirviendo; envolvían a las pobres gallinas; para comenzar el ritual del desplume.

En apenas unos minutos estaban listas para ser introducidas en las neveras.

Me parecía imposible que minutos antes corriesen por su gallinero ...
Pero así es la vida...y luego aquellos platos, tan caseros, tan ricos...

Me queda hoy en la memoria, un recuerdo mezclado con miedo y algo de tristeza, con nostalgia y neblina...y esa humedad calando en mis huesos...

La lluvia a menudo acompañaba mis excursiones a los gallineros, siempre a escondidas, procurando evitar la reprimenda que me caería si me sorprendían y que casi siempre, recibía.

Ahora, muchos años más tarde, sigo sin poder matarlas, pido que lo hagan por mí, me siento incapaz de quitarles la vida...simplemente no puedo.

Aunque reconozco que su sabor casero, con aromas a maíz y verduras, a tierra y a carne sana, es inconfundible.

Por aquellas épocas, Camilo, el cocinero familiar, solía preparar unos zancos rellenos, que hoy os dejo para vuestro disfrute.
Espero que os gusten, son ricos, sencillos y no necesitáis hacer el ritual de la matanza de la gallina!!!

Disfrutarlo todo lo que podáis!!!

MUSLOS DE POLLO RELLENOS


INGREDIENTES:

-   6 muslos de pollo
-   100 grs. de carne picada de ternera
-   100 grs. de champiñones en brunoise
-   100 grs. de zanahoria en brunoise
Salsa:
-   60 grs. zanahorias troceadas
-   60 grs. de mantequilla
-   2 huevos
-   1 dl. Vino de oporto
-   1 dl de fondo oscuro, sal y pimienta blanca.

Brunoise: corte fino y pequeño, en cuadraditos.

PREPARACIÓN:

-  Deshuesamos los muslos.
-  Trituramos la carne, el pollo y los huevos. Le añadimos el perejil picado.

- Mientras rehogamos la zanahoria y los champiñones en un poco de mantequilla. Dejamos pochar y salpimentamos. Mezclamos con el picado de carnes.

- Salpimentamos los muslos tanto por dentro como por fuera, con ayuda de una manga pastelera. Los enrollamos con papel de aluminio, pincelándolos con aceite primero. Presionamos bien por los lados y los cocemos en agua hirviendo unos 10-15 minutos.

- Les retiramos el papel de aluminio y los metemos en el horno, sobre una cama de cebolla, zanahoria, puerro.
   Regamos con un poco de aceite.

- Horneamos unos 50 minutos. Al final añadimos el vino (a los 40 minutos).

- Pasamos la salsa por un pasapurés y le añadimos el fondo oscuro. Reducimos y rectificamos de sal y pimienta.

- Servimos el muslo troceado en rodajas, sobre un plato napado con la salsa.
- Opcional:  Al lado ponemos patatas risoladas y judías verdes en juliana gruesa. (1º cocida y 2º rehogada en mantequilla)

        Patatas risoladas:

-   Se tornean, y las metemos en agua un rato. Las escurrimos bien y las freímos dorándolas por todos los lados. Las metemos en el horno, las salamos y las cubrimos con fondo oscuro. Las horneamos hasta que estén blandas.


lunes, 19 de noviembre de 2012

TARTA AL CAVA Y MI CUMPLEAÑOS



www.cuatroespecias.blogspot.com

Pasan los años, los días y los meses...pasan con la  velocidad de un suspiro...
Recuero mis 8 años, cuando casi recién hecha mi primera comunión y con el convencimiento de que iba a ser casi "santa" (que ingenuos somos a esos años...), me acerqué a mi octavo cumpleaños.

Pensaba que todo cambiaría a mi alrededor y dentro de mí...me sentía diferente...

Mi bisabuela, "Elena" ;( la Bisa, familiarmente); y mi tata "Nieves";(Belles, familiarmente); se encargaron de prepararme una tarta de fresas con merengue. Era grande, enorme... así la veían mis ojos de niña, unos ojos que con ilusión esperaba la hora de la comida para soplar aquellas velas...

La Bisa, siempre con sus amables y tiernas  palabras  y Nieves con todo su amor hacia mi, hacían que cada cumpleaños de mi infancia fuera totalmente inolvidable ...apenas recuerdo más detalles que las tartas, los regalos y los besos...esos besos que te quedan grabados para toda una vida...

Recuerdo mi nerviosismo al dormir la víspera y al levantarme cada 19 de noviembre. Llena de ilusión, iba al cole con una bolsa de caramelos que la Bisa me compraba, para  repartir entre las niñas de la clase. 

Me sentía una princesa, rodeada de cariño y ternura...luego la llegada a la casa familiar...la sorpresa y el nerviosismo de abrir los regalos...siempre me encantó abrir los regalos y aún me sigue gustando.

Aquellos años, llenos de inocencia, sin más problemas que estudiar o portarme bien (no era tarea fácil y normalmente lograda!), fueron maravillosos.

Esas velas y sus tartas, esos besos y achuchones quedaron grabados en mí de por vida y lo mismo transmití a mis 3 hijos en cada uno de sus cumpleaños. Tal vez ellos hagan los mismo con sus hijos y así se continúe con esa tradición tan hermosa y llena de amor.

Hoy, pasados ya muchos años, tal vez ya demasiados, añoro esa infancia, a mis primos los Oya...sus bromas y sus charlas... y pese a que continúo viéndoles, la madurez propia de los años, hace que la visión del día sea distinta. Es más tranquila y serena, más madura y sin tanto nerviosismo...pero sigue estando llena de ilusiones...

Me espera una comida con mi familia; mis hijos Carlos y Javier, con el gran  hombre que comparte mi vida, con varios herman@s...me esperan horas estupendas después de terminar de trabajar y hoy, hoy quiero dejaros una tarta que me recuerda a aquella que tomaba de niña, cuando Camilo, el cocinero de la familia, me la preparaba y quiero soplar con tod@s vosotros por este nuevo cumpleaños, por simplemente poder celebrarlo.

Así que sin daros más la lata os dejo una tarta al cava, que a mi me gusta y que me parece fascinante para días especiales.

Compartir con vosotr@s este día es algo bonito y agradable y sé que aún me quedan muchos, muchos días más por compartir.
De todo corazón, gracias por estar ahí.


TARTA AL CAVA


INGREDIENTES:

Fondo ruso de pistacho:                               
-   200 grs. pistachos pelados y triturados                
    (1/2 Kg. Sin pelar)                        
-   150 grs. azúcar glass                                            
-   8 claras grandes ó 10 pequeñas
-   80 grs. Azúcar
Merengue italiano:
-          50 grs.  De agua
-          100 grs. De azúcar.
-          2 claras.

Bavaroise de cava:                
-   ½ botella de cava                                                 
-   4 yemas                                         
-   200 grs. azúcar                                                     
-   2 claras + pizca de sal                               
-   100 grs. nata semi-montada                                  
-   3 hojas gelatina                                                    

Bavaroise de frambuesa:
- 300 grs. Puré de frambuesa.
- 100 grs. De nata semi-montada.
- 100 grs. De azúcar.
- 50 grs. De agua.
- 2 claras y una pizca de sal.
- 3 hojas de gelatina.

- Decoración: fresas con chocolate, palitos de chocolate, fresas en láminas…

PREPARACIÓN:

Fondo ruso de pistachos:
-          Montamos las claras con el azúcar normal y la sal
-          Añadimos el azúcar glass y el pistacho triturado con una cuchara ó en el TH.
-          Extendemos sobre dos bandejas de horno y horneamos 15 minutos a 180º.
-          Retiramos y cortamos dándole formato del molde.
Bavaroise al cava:
-          Reducimos el cava a 100 grs. y le añadimos azúcar.
-          Hervimos hasta que tome el punto de bola gruesa (120º). Unos 4 minutos desde que hierve.
-          Rompemos la cocción y añadimos las hojas de gelatina previamente remojadas en agua.
-          Vertemos poco a poco sobre las claras montadas y batimos hasta que enfríe.
-          Incorporamos las yemas y la nata semi-montada.
Bavaroise de frambuesa:
-          Reducimos el puré de frambuesa hasta que espese.
-          Hervimos el agua con el azúcar hasta formar punto de bola grueso. Unos 4 minutos.
-          Retiramos del fuego y añadimos las hojas de gelatina.
-          Vertemos poco a poco sobre las claras a punto de nieve y seguimos batiendo hasta que enfríe.
-          Mezclamos con el puré de frambuesa y con la nata con movimientos envolventes.
Merengue italiano:
-          Batimos las claras a punto de nieve y le añadimos un almíbar a 120º durante 4 min.
-          Seguimos batiendo hasta que enfríe a velocidad media.
MONTAJE:
-          Cortamos el fondo ruso con la misma forma del molde o aro que vayamos a usar
-          Alternamos capas de fondo ruso con las de bavaroise: primero la blanca, segundo la de pistacho, tercera la de frambuesa.
-          Terminamos siempre con bizcocho.
-          Napamos la superficie con merengue italiano y metemos a la nevera 4 horas para cuajar. Queda más bonito si usamos una boquilla rizada y hacemos decoraciones con el merengue.
-          Sacamos, cortamos fileteando con un cuchillo y quemamos la superficie con un hierro. Se espolvorea con azúcar glass antes de quemarlo. Desmoldamos.
-          Podemos decorarla con láminas de fresas alrededor de la tarta y decorarla por encima con frutas, chocolates en rollitos o lo que nos apetezca. Quedan bien las fresas untadas en chocolate a modo de ejemplo.
TÉCNICA:
            Es un montaje de fondo ruso coloreado con un puré de pistacho en el que se alternan distintas capas de bavaroise al cava y de frambuesa y que se decora con un merengue italiano.
-          Fondo ruso enriquecido: Merengue + azúcar glass + ingrediente elegido (pistacho)
-          Bavaroise de cava: merengue italiano al cava + gelatina + yemas + nata
-          Bavaroise de frambuesa: merengue italiano + gelatina + puré de frambuesa + nata
MONTAJE:
-          Capas alternas de bizcocho y bavaroise que al final se napan con merengue y se queman con soplete, con quemador ó con aguja.
VARIANTE:
-          Se puede cambiar el pistacho por colorante.
-          Se pueden utilizar planchas de bizcocho genovés, joconda ó cigarrillo.
-          El sabor de los bavaroise se pude cambiar el gusto
-          El bavaroise de frambuesa se puede aromatizar con Kirsch.
CONSERVACIÓN:
-          2 días en nevera y no admite congelación.
OBSERVACIONES:
-          El puré de frambuesa debe quedar muy reducido y al mezclarlo con la nata debe estar frío porque sino se bajaría. Para hacer el merengue italiano hay que verter el almíbar poco a poco sobre las paredes del bol para que no se cristalice, sin dejar de batir hasta que se cristalice del todo.

martes, 13 de noviembre de 2012

CONGRIO CON FIDEOS Y RETOMAMOS LAS RIENDAS


www.cuatroespecias.blogspot.com

Como pasa el tiempo...un año desde mi operación y una vida nueva. Las navidades asomándose por las ventanas de mi casa...las noches empiezando a oler a fiestas navideñas, a vacaciones escolares...

Los meses transcurren con presura, dejando una huella tras su paso, empujándome a seguir adelante...
De nuevo retomo mis riendas, consciente y agradecida de que la vida me ha dado otra oportunidad...y eso es algo que no todo el mundo tiene.
Me siento afortunada por los amig@s fieles que tengo,por mis hijos que son mi apoyo mas fiel, por el hombre que hay en mi vida y que acompaña cada paso que doy en mi día a día, por sus palabras de apoyo y ánimo...

Se acerca esa navidad, que no me agrada demasiado...los recuerdos son más intensos en esas épocas y aveces algo tristes, sólo la familia logra borrar esas sensaciones que enturbian momentáneamente pequeñas fracciones de un tiempo que considero casi sagrado...

Luego llegarán las luces, las canciones y el volver a brindar por un año nuevo, en mi caso por una nueva etapa, llena de vida, amor, cariño y amistad. 
Todo decorado con platos sabrosos, con copas de buen vino y charlas al atardecer...

Mientras mi mente va preparando esos manjares típicos de la época que se avecina, hoy, me limito a un plato sencillo, pero no por eso menos sabroso: el congrio.

De pequeña apenas lo apreciaba, como casi todos, pero ahora le encuentro un sabor que me gusta, me seduce, me atrae y... caigo rendidamente ante su encanto.

Se que no es un pescado que guste mucho,  pero podéis cambiarlo por una merluza o rape.

Es sencillo, sin más; y espero con él, reiniciar por última vez, esta nueva etapa de mi vida, sin más médicos ni operaciones, sin mas esperas ni angustias...simplemente yo y mis fogones.

Os quiero dar las gracias por haber sabido esperar, tanto tiempo, pese a que no os he comentado nada durante casi un año.
Pero prometo hacerlo de hoy en adelante, volver a ser yo, y volver a recordar mi niñez y sus recuerdos y poco a poco iré plasmado esas vivencias, de nuevo, en este pequeño espacio mío, que me ayuda a vivir cada día cómo si fuese un día mágico. 

Gracias de todo corazón.

CONGRIO CON FIDEOS


INGREDIENTES:

-    Un kilo de congrio cortado en trozos grandes.   Mejor la rodaja abierta.
-          Medio vaso de aceite de oliva.
-          Una cebolla picada.
-          Un ajo picado.
-          Medio pimiento rojo y medio verde picado.
-          300 grs de tomates concassé.
-          Un poco de pimentón dulce.
-          300 grs de fideos.
-          Una lata pequeña de guisantes.
-          Un litro de fumet.
-          Azafrán y sal.
   
PREPARACIÓN:

-          Limpiamos el congrio de espinas y piel y lo sazonamos.

-          Le damos un hervor de 4-5 minutos y a   continuación le retiraremos las espinas que aún le queden.

-          En una cazuela de barro, sofreímos en oliva, la cebolla, el ajo y los pimientos y cuando estén pochados le añadimos los tomates, luego el pimentón y por último el azafrán sudado.

-          Añadimos los guisantes y caldo de cocer el congrio. Dejamos cocer 20 minutos.

-          Añadimos los fideos y 10 minutos después el pescado.

-          Dejamos cocer unos 8-10  minutos y rectificamos de sal.

-          Dejamos reposar un rato antes de servir.


DISFRUTARLO!!!

miércoles, 7 de noviembre de 2012

RESULTADOS DEL CONCURSO...POR FIN!!!


www.cuatroespecias.blogspot.com




Ha sido muy difícil tomar esta decisión. Fueron muchas las personas que participaron y sólo se podían escoger 3 platos...que complicado y duro ha sido la elección.

Tras muchos, muchísimos meses de teneros a la espera, de lo cual, pido sinceramente disculpas, puedo finalmente poner los 3 platos que tras bastantes pruebas quedaron seleccionados.

Había muchos más que merecían igual distinción, pero nos teníamos que limitar a 3.

Necesito que me mandéis las direcciones a donde mandar los premios, a costes debidos, al correo siguiente: elenazulueta@hotmail.com.

Espero no decepcionar a nadie, todos o casi todos los platos eran realmente fabulosos, pero sólo podíamos seleccionar a 3 ganadores.

Me faltan las direcciones http del día en que las publicaron y os las pongo en cuanto me las manden(ya están puestas), perdonar, pero se me borraron del ordenador. Este último año ha sido realmente duro y entre muchas cosas, se me perdió parte de la información que tenía archivada, como las direcciones del día en que se publicaron las recetas. Así que de nuevo mil perdones.

Y ya sin más, paso a deciros cuales son:

PREMIOS:

Nº 1:  BERENJENAS AGRIDULCES.



Del blog de Patri: http://desucreisal.blogspot.com.es/2011/08/berenjenas_agridulces.html 
del 09/08/11


Nº 2: EMPANADA CAPRECE.


DE cooking on my mind del 30/08/11. 

http://cookingonmymind.blogspot.com.es/2011/08/


Nº 3: LASAÑA DE VERDURAS Y GRATINADO DE QUESO DE CABRA.

De las recetes de Miquel, publicada el 
12 / 09/ 11. (son dos tablas)




lesreceptesdelmiquel.blogspot.com/



A todos miles de gracias por vuestro apoyo

incondicional durante todo este tiempo.

Elena



lunes, 17 de septiembre de 2012

UN CONCURSO CASI OLVIDADO


www.cuatroespecias.blogspot.com


Hace casi un año que lanzaba mi primer concurso en el blog…quien me iba a decir que casi un año más tarde, aún no habría puesto el resultado de los ganadores.

La vida, a veces nos sorprende con miles de complicaciones que hacen que lo prometido quede postergado en el tiempo…y es algo que francamente no me gusta. Siempre he cumplido con lo prometido, pero este último año ha sido especialmente duro y sumado al 2011, han hecho que todos mis planes se fueran en apenas un suspiro…

Me parece que fue ayer, cuando llena de ilusión me planteaba ese concurso, y al poco de anunciarlo, mis problemas médicos paralizaron todo y después miles de problemas personales pusieron el resto…sin darme cuenta y sin pensar en ello, los meses fueron pasando y hoy, al ver un correo de un lector, que amablemente me pregunta que fue de ese concurso, me doy cuenta de todo el tiempo que ha pasado….y de que por mucho que la vida nos pongas trabas en el camino, siempre debemos cumplir con lo prometido.

Por ello, en unos días pondré el resultado de los 3 ganadores, a los que pido perdón por esta tardanza. Totalmente ajena a mi voluntad, pero que ha hecho              que no haya podido ni dedicarle un poquito de mi poco tiempo.

Ya mejor medicamente y personalmente, recuperándome lentamente, me enfrento al nuevo reto de un nuevo curso, a no pensar en los últimos años llenos de operaciones, miedos y cosas de las que no quiero ni acordarme.

Quiero borrar todos esos recuerdos negativos y centrarme en un nuevo futuro, donde pese a una anemia que no consigo eliminar, pintaré de colores alegres mis minutos del día a día. Sonreiré cada vez que un hijo mío me mire y daré gracias a la vida por una nueva oportunidad, volver a vivir.

Para todos aquellos que habéis esperado tanto tiempo, os pido humildemente perdón por esperar tanto, por no haberos dicho nada en todos estos meses, pero realmente, he sido incapaz, hasta de hacer eso. He sido incapaz de casi todo.

Pero  prometo que en unos días, muy pocos, anunciaré el nombre de los ganadores con su receta.
A todos daros las gracias de antemano, por estar ahí, a pesar de que  yo no he estado.

Todo habría sido mucho más difícil de lo que ha sido, sin vuestro apoyo. Y sé, que saldré adelante y que volveré a sonreír como siempre hice, volveré a llenar mi blog de recetas y de historias de mi infancia, volverá a renacer la Elena de siempre, que últimamente ha estado totalmente apagada.

Gracias por todo, miles de gracias y a todos los que haya podido ofender, por no poner los resultados del concurso, sólo decirles que simplemente no tuve ni ganas ni fuerzas de hacerlo.
 No tengo más escusas ni más que poner, simplemente no pude.

Así que estaré encantada de mandaros los resultados en cuanto pueda.

Os dejo las fotos de los regalos, en orden de entrega, la kenwood la primera, el juego de Bosch el  segundo y las dos tablas el tercero.






Un abrazo a todos