Espero que os guste, es muy sencillo y delicioso y si que es económico!
INGREDIENTES:
- 1
litro de leche
- 1
dl de nata
- 220
grs. de miel
- 10
yemas.
- 50
grs. de azúcar
- 50
grs. de azúcar invertido
PREPARACIÓN:
- Calentamos a fuego bajo la leche con la nata y mientras
tanto mezclamos en otro recipiente la miel, el/los azúcar/es y las yemas.
- Cuando la leche esté a punto de hervir, la vertemos
sobre el batido de yemas y mezclamos bien con una varilla.
- Calentamos de nuevo sin que llegue a hervir, hasta los
85º. Retiramos del fuego y pasamos a otro recipiente que tendremos colocado en
el interior de un bol con agua y hielos; para de esta forma parar la cocción.
¡Qué pintaza! Se ve muy cremoso, y tiene un colorcito moreno muy apetitoso. Me la apunto, que no tengo heladera y me viene de maravilla esta receta!
ResponderEliminarBesos
La miel le tiene que dar un sabor de lujo.
ResponderEliminarSaludos
Como aqui hace un calor agobiante, este rico helado me viene de maravilla
ResponderEliminarHay Elena, con lo que me gustan los helados...
ResponderEliminarque cosa mas rica, me llevo la receta, besicosssssss.sefa
lo acogemos con los brazos abiertos que en Almeria hace un calor de escandalo
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Que rico ..... Nunca lo hice de miel se ve buenisimo ...besos grandes mi amiga querida
ResponderEliminarCon el calorazo que hace por Barcelona, te aseguro que me lo comeria a cucharadas muy gordas!! :D
ResponderEliminarElena con el frio que hace aqui si nos guiamos por el no probaremos las helados este año, asi que los probaremos igual, besos
ResponderEliminarMe encantan los helados aunque haga frío , y este tiene una pinta.....
ResponderEliminarbesitossssssssss
Qué curioso! Nunca he probado un helado de miel :P
ResponderEliminarBss
Tunneando Blogger: Rediseña tu blog!
.
Hola, me encanta tu blog. y cada receta tuya me llega a mi correo. Gracias por compartir tus recetas. En mi blog, todavia no he puesto ningun helado, pero este tiene un aspecto fabuloso, si lo hago, ya te diré.
ResponderEliminarGracias por compartir tus recetas.
Ese helado tiene que estar divino, a mi no me importa que haga frío, el helado me gusta siempre.
ResponderEliminarbesos
http://lacocinadelagatacuriosa.blogspot.com.es/
Pero qué delicia, una maravilla delicadísima.
ResponderEliminarSaludos
madre mia, pues con el calorazo que hace por murcia te aseguro que no te quedaba ni una bolita de helado...quñe rica con el sbaor a miel! te quedo perfecto...un beso
ResponderEliminarCon el calorcito que nos esta haciendo por aquí ya apetecen los helados.
ResponderEliminarEste debe ser muy bueno
Besos
Estupendo!!! Yo siempre intento hacer helado, en este tiempo, aún cuando hacia frio. Tomare nota, la miel en casa no falta.
ResponderEliminarUn beso
QUe rico Elena!!!
ResponderEliminarMe encanta.
te mando un super abrazo!
Muakas
Niña Elena, desde luego no se, pero creo que, no te mereces que te cante, sabes que soy muy goloso y tu alaaaaaaaaaa, dulces, y helados para paco,mmmmmmm delicioso Elena..delicioso.........abrazos para ti y tu familia........paco
ResponderEliminarTiene un aspecto super cremoso!!! Me encanta Elena...
ResponderEliminarBesitos guapa...
Qué helado tan rico¡¡¡¡¡¡¡ muy dietético no es, pero vamos, que me comería un buen tazón , ya está bien de tanta operación biquini¡¡¡¡¡jejeje
ResponderEliminarUn besote, Manuel.
Se ve muy cremoso y tiene un color caramelo precioso. Me encanta.
ResponderEliminarBesos!
Todo un lujo de helado! Me encanta! Biquiños :)
ResponderEliminarUmmm, Elena, deliciosoooo!!!
ResponderEliminarBesos,
Aurélie
Ñam!! qué bunísimo debe estar!!
ResponderEliminarUn beso.
Con el calor que estamos pasando en Alemania este delicioso helado no nos vendría nada mal, jejeje
ResponderEliminarUn besito,
Sandra von Cake
Creo que es de mala educación, pero si pudiera lamería hasta el plato, que bueno, bsos
ResponderEliminarSofía
Que ricura de helado, me encanta, la pinta es supercremosa,besitos.
ResponderEliminarUn buen helado aunque sea invierno está bien! y si es de miel y tan bueno como este, ya ni te cuento, además la miel va bien para la garganta jejej
ResponderEliminarBesos