miércoles, 26 de junio de 2013

ROLLITOS DE PRIMAVERA

www.cuatroespecias.blogspot.com.

Hoy un sencillo plato y económico, que en mi casa es una delicia para todos, así que vamos a ahorrar un poco y a endulzarnos algo la vida!

ROLLITOS DE PRIMAVERA:

Ingredientes:

Masa:

- 2 tazas de agua fría
- 1 taza de harina
- sal
(se pueden comprar obleas y se cortan en 4)

Relleno:

- 100 gr. repollo
- 100 gr. brotes de soja
- 2 zanahorias en juliana
- 1 ajo
- 1 pastilla de caldo de carne

salsa:

- 1 dl. vinagre
- 75 gr. azúcar
- 3 dl. caldo
- maicena
- tomate Ketchup

  
Preparación:

-   Mezclar la harina, el agua, la sal y un chorrito de vinagre. Batir mucho. Engrasar una sartén, y pintar de masa una capa muy fina. Retirar.

-  Rehogar toda la verdura, poner un poco de caldo concentrado para dar más sabor. Escurrir y enfriar. Rellenar los rollitos y freír en aceite muy caliente.

-  Salsa agridulce: Mezclar el azúcar, el vinagre, la sal y el caldo. Hervir. Espesar con la maicena diluida en vinagre o caldo. Añadir tomate Ketchup para dar color.

Espero que os gusten y los disfrutéis!

31 comentarios:

  1. QUERIDA ELENA, QUÉ COSA MÁS RICA HACER LOS ROLLITOS PRIMAVERA EN CASA, DEBEN SER MUCHO MEJORES. VOY A ANOTARME LA RECETA. BESITOS

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  2. que buenoooo! fácil y riquisimoooo! Feliz verano! nos vemos a la vuelta! besitos

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  3. alaaaaaaaa, Niña Elena, después de tu merecido descanso por el éxito que has tenido en tu cocina, nos dejas unos rollitos de primavera realmente maravillosos........venga descansa un poquito mas....y nos vuelves a deleitar con otra entrada.........un gran abrazo........marisa y paco

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  4. No sólo me gusta, en realidad me encanta!!!
    Pienso preparalos, tienen que estar buenísimos...
    Besitos guapa...

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  5. Que ricos, creia que erán más complicados de hacer, gracias por compartir tanta recetas buenas y ricas.Un besin.

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  6. Elena no solo en tu casa, a mi hija le encantan, la sorprenderia con ellas, pero lleva unos dias bastante delicada del estomago, creo que hasta el aire le hace daño, me quedo con la idea, besos

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  7. Que deliciosos Elena.
    Y hechos en casa...... una maravilla.
    Ya lo creo.
    Un beso.

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  8. Siempre he tenido curiosidad con estos rollitos!!! Es genial la receta Elena!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  9. Qué ricos y qué sabrosos con el relleno de verduras. Apuntamos la receta.
    Besitos.

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  10. Super deliciosos que tienen que estar
    besitosssssss

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  11. Que ricos y sencillos se ven, gracias guapa.Besos

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  12. Intentaré hacerlos algún día por que los congelados no me gustan mucho... :S
    Bss
    Tunneando Blogger: Rediseña tu blog!
    .

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  13. Hace un montón que no los como, y estos se ven muy ricos.
    besos

    http://www.lagatacuriosa.com/

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  14. Me encantan los rollitos de primavera, que ricos.

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  15. me encantan los rollitos y con masa casera han de estar de vicio¡¡¡¡

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  16. Elena una de esas recetas que tengo pendiente por realizar y en el que aqui como siempre habeis realizado a la perfeccion. Muy bueno todo lo que le veis metido a los rollitos, enhorabuena. Besos

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  17. Ah, cómo me gustan, amo todas su versiones, umh-
    Saludos

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  18. Muy ricos, me encantan los rollitos y hace un siglo que no los hago. Elena cierro unos días el Blog, me voy de vacaciones guapa y no quería hacerlo sin despedirme como dios manda. Besos y felices vacaciones

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  19. Me quedo con tu masa, mucho más natural. Otra cosa es que me salga.

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  20. Hola guapetona,vengo a despedirme ,espero que pases un estupendo verano...menos mal que hoy no hace tanta calor como ayer!! ...y si tenemos que trabajar mucho mejor ¿verdad?
    Los rollitos de primavera son un verdadero vicio y el relleno que le pones me gusta si si me gusta
    besote
    loli

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  21. No he hecho nunca rollitos, solo se que me encantan!! Y parecen muy fáciles. Un besiño.

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  22. Me encantan Elena, me quedo con ellos sobre todo con la masa ,echa en casa me gusta mas,biquiños

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  23. QUE BUENA PINTA QUE TIENEN ELENA ¡¡¡¡ BESOTES

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  24. Estos platos chinos me encantan, intento hacerlos todos en casa a ver si se parecen en algo. A veces si, a veces no. Los rollitos me chiflan!!
    Un besito preciosa. No te vas de vacaciones??

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  25. Nunca los he preparado, de hecho si los he probado, en casa no es que seamos mucho de comida china, aunque lo intentaré a ver que pasa.
    Besos. Lola

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  26. Elena sencillo plato pero delicioso, tienen que estar muy crujientes, la pinta lo dice todo. Mil besicos

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  27. Se ven deliciosos y tan caseritos que dan ganas de empezar a comérselos. Besos.

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  28. Hace tiempo que no los hago, acabas de recordármelos, muy ricos.
    Besos.

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  29. Qué ganas tenía de ver una forma de hacer salsa agridulce en condiciones!!

    Muchas gracias. Me ha gustado mucho todo.

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  30. Pues claro que me gustan!!!!! Nunca los he preparado en casa, pero sí los como cuando nos apetece ir a un restaurante chino, y aún así donde mejor me supieron fue en Bangkok,pero podría asegurar que a los tuyos no les hacen ninguna sombra, qué ricossssssss!!!!!!!!!! Biquiños y buen fin de semana!!!1

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  31. Hola! Después de hacerlos en la escuela, y de hacer varias pruebas, me he quedado con una, que para mi gusto, se parece bastante a los de los restaurantes chinos (le falta el glutamato jejeje).
    A la masa le añado vinagre pero de arroz. A las verduras le añado también cebolla, las rehogo poco, para que no pierdan su color vivo, y que queden "crujientes", y sin añadirle el caldo. Y por último a la salsa también le añado vinagre de arroz. Y si la masa queda un pelín "gordita"...... Riquísimoss! jejeje

    Un saludo
    Aitor

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No participo en cadenas ni concursos, no tengo tiempo, pero me encantará seguirlos y verlos!

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