viernes, 10 de julio de 2009

EMPANADA DE MANZANA

Tras una buena pausa por motivos de salud, he estado bastante mal, retomo poco a poco esta pequeña aficción a compartir los pequeños trucos culinarios que hacen el deleite de los más exquisitos paladares.
Pese a que el verano para muchos es la época de más descanso, vacaciones y relax, en mi caso, es la época de más trabajo, ocupaciones y poco tiempo libre, lo cual ya es algo bastante normal en mi día a día.
Contando con vuestra comprensión y esperando no haberos defraudado, empiezo poco a poco, con algo sencillo y fácil para cualquiera, aunque nunca haya experimentado en la cocina.
EMPANADA DE MANZANA

INGREDIENTES:

250 harina + 1 huevo + 50 azúcar + 15 levadura + agua o leche + sal.
PREPARACIÓN:
Amasar todos los ingredientes.
Reposar la masa.
Estirar una parte, repartir sobre ella la manzana picada como para tortilla, un poco de azúcar y mas nueces de mantequilla.
Cubrir con la otra parte de la masa y pintar con huevo.
Hornear.
Se consume fría o templada y se conserva bastante bien.
Es una receta muy sencilla y fácil en estos días de tanto trabajo, al menos para mí.