martes, 28 de mayo de 2013

ENSALADA MIMOSA

www.cuatroespecias.blogspot.com.

Hoy os traigo una de las ensaladas internacionales bastante conocida ...

Sigo en la línea de poneros cosas económicas y que sean sencillas de hacer...

Tiene bastantes variantes en cuanto a las frutas que lleva, pero la mas extendida es esta.

Evidentemente, podríais cambiar alguna fruta por otra, pero así esta realmente deliciosa.

Espero que la disfrutéis!!!

Y no os olvidéis de visitar a mi amigo Paco, que acaba de subir un plato que es una maravilla, un  arroz de conejo fino!!!

http://paco-cocinaamimanera.blogspot.com.es/

ENSALADA MIMOSA:


Ingredientes:

- 2 corazones de lechuga cortados finos.
- 3 naranjas grandes cortadas al vivo.
- ¼ de uvas peladas sin pepitas
- 1 plátano grande pelado y en rodajas.
- nata líquida  con zumo de 1/2 limón pequeño
- 2 yemas de huevo cocido
- 2 claras de huevo cocido, pasados por el tamiz

 www.cuatroespecias.blogspot.com.

Preparación:

Preparar todos los ingredientes tal y como se dice.

La lechuga la corto en juliana.

Pongo todo sobre un plato y espolvoreo con la yema y la clara bien picadas, para ello las paso por un rallador.

La salsa al gusto, yo suelo montar ligeramente la nata, casi nada, solo un poco para que no quede tan suelta y se añade por encima o se sirve aparte.

El punto de sal, también al gusto.

Mas sencilla no puede ser!


66 comentarios:

  1. La ensalada buenísima y te ha quedado una presentación de fiesta.
    Besos.

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  2. Niña elena, lo ves, esta ensalada si que me atrevo a hacerla sin ningún problema, sencilla y riquísima, y hoy me despido de ti con una estrofa de una canción mexicana que dice.........ojaláaaaa que te vayaaaaaaa bonitooooooo......es que cuando me da por cantar canto...........jajajaja venga niña elena. abrazos para ti y tu familia,..............paco

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  3. aiiins con lo mimosa que yo soy, me encanta
    http://senoritamandarina.blogspot.com/

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  4. Me llevo ahora mismo tu ensalada, en veranito casi me alimento de ellas y esta se ve riquísima.
    Besitos.

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  5. Me encantan este tipo de ensaladas son un disfrute para la vista y el paladar. Un abrazo, Clara.

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  6. Hola linda,¿qué tal? hacia tiempo que no me pasaba por tu cocina entre unas cosas y otras ando un poco desaparecida,ayayayayya que hoy estoy un poco mimosa y esta ensalada me viene al pelo
    besiño
    loli

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  7. que cosa más rica, lo que no he probado es la salsa de nata y limón para la proxima cae


    ¡¡besos¡¡

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  8. Madre de Dios! tiene que eatár riquísima.
    Besos guapa

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  9. Me gustan mucho las ensaladas y la fruta en ellas me parece que le da un toque estupendo, asi que esta ensalada para mi es de éxito.
    Besines

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  10. ahhh que no me da tiempo a contestaros!!!!
    ya voyyyyyyyyyyyyyyyyy
    Besos

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  11. un clásico delicioso.....esto me recuerda que tengo que retomarla.....!!! bss

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  12. que ensalada tan deliciosa y la presentación divinaaaa!

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  13. Ciao Elena, che bella insalata colorata, un tocco di primavera che qui proprio non vuole arrivare!!!
    Un abbraccio e a presto!!!

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  14. Tengo muchas ganas de preparar esta ensalada, y más después de leerte, te ha quedado espectacular!! Que deliciosa y refrescante que se ve, me encantaaa!!
    Un abrazo!!!

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  15. Aparte de fácil completísima, nunca la he comido, pero te prometo que lo haré, se ve deliciosa. Besos

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  16. Mmmmmmm, esta ensalada tiene que estar riquísima!!! Cuanta cosilla rica lleva!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  17. Pero qué cosa más rica, Elena. Nos parece de lo más delicioso que hemos visto.
    Y qué fresquita para el verano...
    Besos.

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  18. Desde luego que es bien sencilla y bien rica también. Un beso

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  19. Elena, está muito bonita e apetitosa a tua salada!!! Também adoro coisas simples!
    Beijinhos,
    Madalena

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  20. Lo naranja de la esquina de la foto, a la izquierda, es zanahoria?

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  21. Se ve rica y muy fresca. Tomo nota

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  22. Una ensalada de lo más apetecible, me encanta.

    Un abrazo.

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  23. Bellissima, mplto invitante, sa di primavera!!

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  24. Tiene una pinta estupenda Elena y la presentación me encanta....mimosa y apetecible a maás no poder!!
    Besos

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  25. que buena para cuando apriete el calor! si es que llega algun dia, bicos

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  26. Elena,
    Me encantan tus creaciones! Cómo siempre, una ensalada de lujo para el tiempo que se nos avecina!
    Qué alegría verte como siempre, creando, haciendo cosas, enseñándonos... y luchando!!
    Un beso enorme, guapa!!!
    IDania

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  27. La he oído muchas veces pero no la he probado , la pinta y los ingredientes me gustan mucho, debe de estar muy rica.Saludos.

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  28. Yo no la conocía pero me ha parecido muy rica y fresca. Esperemos que llegue el verano y mejore el tiempo para ir disfrutando de estas cosas tan ricas.
    Besinos

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  29. Plátano con lechuga, jamás de los jamases lo hubiera mezclado conscientemente,jajaja, lo tengo que probar!
    Un besito gordo

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  30. bien mimosa y buena esta ensalada
    beso

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  31. Una ensalada diferente y seguro que estaba deliciosa. Me llevo tu receta para probarla, me encantan las ensaladas para cenar y esta es muy completa. Un besito .

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  32. Cuanto color, vitaminas y sabor, me encanta!!

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  33. Elena nos hacia falta que hiciese buen tiempo,por que nos morimos de friooooo!!!!! Aunque las ensaladas siempre apeteceny mas esta,ya que las combinaciones de frutas me encantan, besos guapa

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  34. Será superconocida, pero yo no la había visto. Es fantástica para el verano.

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  35. No he preparado una ensalada con tanta fruta, pero oye... el aspecto es super apetitoso, y con ese nombre tan bonito... irresistible!

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  36. Qué ensalada más rica. Ahora que tiene que llegar el buen tiempo, será un básico!
    Besos

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  37. Elena hace años que no veo esta ensalada, y mira que es rica a mi me encanta, hay platos que han desparecido de los restaurante y no se ven, y son mucho mas rica que cosas nuevas, me estas haciendo recordar cosas de hace años con estas receta tan ricas, quizás porque yo sienta añoranza y tu me lo recuerdes con estos platos tan ricos, me gusta la cocina nueva, pero de la coina de siempre tenemos verdaderas joyas de la gastronomía, besos

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  38. He estado un poco liada, pero ya vi todas las recetas que me he saltado. Muy ricas las cristinas, el cordero y la ensalada tan refrescante, pues las ensaladas me pierden.

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  39. He estado un poco liada, pero ya vi todas las recetas que me he saltado. Muy ricas las cristinas, el cordero y la ensalada tan refrescante, pues las ensaladas me pierden.

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  40. He estado estos días un poco liada, ahora he visto las recetas atrasadas muy ricas: las cristinas, el cordero y la ensalada además muy apetitosa, yo soy mucho de ensaladas. Besos.

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  41. Hoy he tenido una tarde llena de trabajo...pero os sigo visitando o al menos lo intento.
    Gracias por visitarme y un beso enorme!

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  42. Hoy nos hemos puesto de acuerdo, yo también he publicado ensalada, la tuya me la llevo para pobrar.
    Besos. Lola

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  43. que rica ensalada la tengo que hacer ,tomo nota ¡¡¡¡ besotes preciosa

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  44. con lo que me gustan y no la conocia..me encanta que lleve tanta fruta, es mucho mas apetecible y refrescante! un besote

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  45. Confieso que esta ensalada no la conocía, pero sí que me encantan las ensaladas con frutas, casi siempre añado alguna
    La presentación muy bonita
    BEsitos

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  46. Una ensalada divina¡¡ y la presentación una maravilla, qué manos tienes Elena¡¡¡
    Un abrazo, Manuel.

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  47. Un poco tarde pero paso a desearte buenas noches y a decirte que seguro que esta ensalada la hago,pues me encantan las ensaladas variadas.

    Besitos.

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  48. No conocía esta ensalada, pero me gusta, me la llevo, bsssss.Sefa

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  49. Hola guapa! pues yo no conocia esta ensalada pero me parece deliciosa, me llevo la receta. Un beso :)

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  50. Muchas gracias por vuestras visitas..sin ellas no habría blog!
    Así que miles de gracias a todos!

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  51. Vaya colores y cuántas cosas ricas lleva, qué delicia.Saludos

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  52. Qué rica y ahora con el buen tiempo apetece muchísimo cositas así tan frescas. Me encanta.

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  53. QUE MARAVILLA!!! QUE BIEN LUCE!!!
    Variada en cuanto a sabor y bonita, se puede pedir más??
    BESOS AMIGA :)))

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  54. Que rica y refrescante, estos son mis platossss.Besos

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  55. ¡Qué cosa tan rica!... ¿Quieres creer que no la he comido nunca?.
    Ya va apeteciendo una ensalada fresquita, aunque hay días que te da la tentación de volver a hacer sopa. ¡Vaya tiempo!...
    Besitos.

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  56. la ensalada es preciosa, pero yo no se si a mi me iba a gustar, eso de las frutas en la ensalada.. no me acaba de gustar, aunque igual si probara, me daría cuenta de mi error, porque la pinta es muy buena

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