TRUFAS DE TROMPETAS DE LOS MUERTOS Y NUECES

Ya estamos en el nuevo año, con que velocidad pasan los días, con que prisa se escapan las horas....y que largas son las noches, cuando el sueño no se abraza a nuestra almohada.

Estos días, como siempre llena de ilusión y optimismo, preparo mi 2012, en todos sus sentidos, programo clases, sigo con mi tratamiento, acudo lentamente y despacio a mi escuela, y hasta me emociono al hablar con mis alumnos...son momentos especiales, que los vivo con una intensidad inmensa...después de todo lo vivido en el 2011, ahora me siento casi la protagonista de un cuento de hadas: "la vida", me siento como la princesa de ese cuento, donde todo lo que me rodea es hermoso y bello, donde las ganas de vivir lo llenan todo y en  cada minuto de mi día, busco un motivo para sonreír y dar las gracias por todo lo que tengo y tendré...me siento pletórica, fuerte, llena de ilusiones y con miles de ideas en mi cabeza, fluyen solas, acuden a mi mente proyectos que quiero llevar a cabo, me siento de nuevo esa protagonista de un imaginario cuento de hadas....

Muchos pensareis que estoy algo loca o muy sensible y tal vez sea así, pero la vida me desborda, rezuma en mi piel, brota en cada palabra que pronuncio....

Se que será un buen año, estoy segura de ello, lo presiento....tal vez el mejor año de mi vida ....y vosotros ahí, siempre ahí...mis fieles seguidores y ayudantes en mi camino.

Ojalá pudiera transmitiros algo de la felicidad interna que siento....tengo tanto y tanto por vivir....

Tantos alumnos a los que cuidar y mimar....

Me siento realmente afortunada y en eso os tengo que dar las gracias, habéis sido algo fundamental en este largo proceso.

Así que para hacer una entrada algo original, os dejo unas trufas de chocolate, setas y galletas, son deliciosas y por lo menos a mi me encantan....

Disfrutarlas con todo mi cariño.

TRUFAS DE TROMPETAS DE LOS MUERTOS Y NUEZ

INGREDIENTES:

-        3/4 de  bote de leche condensada pequeño.

-        100 grs. de galletas deshechas, tipo María.

-        50 grs. de nueces molidas.

-        100 grs. de trompetas de los muertos picadas finas.

-        Cacao en polvo.

PREPARACIÓN:

-        Trituramos las galletas  hasta hacerlas una “harina gruesa”.

-        Trituramos las nueces peladas.

-        Mezclamos la leche condensada con todo lo anterior.

-        Salteamos en una pizca de mantequilla las trompetas, escurrimos y las picamos.

-        Añadimos con lo anterior y metemos en la nevera a enfriar.

-        Hacemos bolitas que pasaremos por cacao en polvo y las depositamos en cápsulas de papel  o bien en una fuente espolvoreando cacao por encima.