jueves, 3 de abril de 2014

BROCHETAS DE POLLO PARA CANAPES Y HASTA FINALES DE MES, POR DESCANSO!

www.cuatroespecias.blogspot.com

Los meses piden a gritos el paso, las navidades apenas han dejado un leve recuerdo y los días transcurren con prisa, no se detienen apurando sus horas...no respiran los minutos que los conforman...quieren volar ... marcharse deprisa y...yo quiero detenerlos!

Abril, un buen mes que sigue siendo invierno, donde las horas no dan tregua y cae la noche, como algo inevitable...caen esas noche,  con la sensación de que me faltan cosas por hacer...

Mañana será otro día...mañana las haré, pienso... cuando finalmente los párpados ceden al cansancio de una larga, pero intensa jornada...

Me voy...descansaré hasta el 24 de abril, pero estudiaré y aprenderé miles de cosas nuevas...asistiré a congresos de gastronomía y ...quiero detener el tiempo en esos instantes...quiero que no pasen las horas y deleitarme cocinando...

Quiero ser eternamente joven y seguir disfrutando de la gastronomía como he hecho hasta hoy, quiero seguir enamorándome de cada plato que está bien hecho, de zambullirme en lecturas gastronómicas...de vivir cada minuto...como si fuese el último de mi vida!

Así que mientras me debato y lucho por convertir mis días en días de 48 horas...os dejo un canapé rico y muy sencillo y ...volveré...pasados 20 días!!!

Siempre vuelvo...

El día 24 ó 25, estaré de regreso...un respiro en estos momentos es lo que mas necesito!

Seguro que me entendéis perfectamente.


Con cariño:

Elena



MINI BROCHETAS DE POLLO PARA CANAPÉS


www.cuatroespecias.blogspot.com


Ingredientes:

- PECHUGA DE POLLO EN TROZOS
- CEBOLLA EN LÁMINAS
- PIMIENTO ROJO EN TOZOS
- SAL Y PIMIENTA
- SALSA DE TOMATE
- HOJAS DE SALVIA PARA DECORAR
- PALILLOS LARGOS PARA FORMATEAR LAS BROCHETAS.
- SALSA DE TOMATE.

Preparación:


Cortamos el  pollo en trozos y lo salpimentamos.

Doramos un poco los pimientos o bien los usamos de lata.

Insertamos en un palillo, pimiento rojo, pollo y cebolla, alternando como mas nos guste.

Lo doramos bien en una sartén usando un buen aceite de oliva virgen extra.

Cuando estén bien dorados retiramos y presentamos a nuestro gusto como entrante o canapé.

Acompañamos con un poco de salsa de tomate.

Es muy sencillo y resultan bien ricas!

17 comentarios:

  1. Un aperitivo genial, me llevo la idea

    disfruta de las vacaciones, y disfruta aprendiendo

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  2. Hola preciosa, me alegro de que te tomes un descanso porque tienes que estar agotada. Muchas veces pienso cómo te llega el tiempo para tener un blog, el trabajo, la familia!
    Así que espero que disfrutes del descanso todo lo que puedas.
    Un beso muy grande.
    Las brochetas, sensacionales!!

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  3. Tanto tus brochetas de pollo como las mini hamburguesas está para chuparse los dedos, Elena!! Descansa si lo necesitas, vivir con tanta intensidad requiere de mucha energía y estoy segura de que conseguirás todos los sueños que te propongas. Biquiños cielo!

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  4. Qué vaya bien el descanso! que bueno! un beso

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  5. Muy bueno y sencillo. Felices vacaciones. Un besin.

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  6. Muchas gracias por esta receta tan tentadora y sencilla y que descanses y disfrutes mucho estos dias, besito grande!

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  7. Tómatelo con calma, querida Elena. De vez en cuando hay que hacer un alto en el camino para coger fuerzas....
    Delicioso canapé.
    Un beso y hasta la vuelta.

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  8. A punto de coger el avión...y ya todo en marcha...
    Espero aprender mucho y traeros muchas cosas nuevas!!!
    Gracias como siempre por vuestras visitas...
    Un abrazo enorme y...besos mil!!!
    Elena

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  9. Las mini brochetas super ricas y tus dotes como escritora no los conocía, muy bien escrito y muy bien explicado. Te esperamos totalmente descansada y llena de mas conocimientos culinarios.
    Un fuerte abrazo y un beso de maricacharros.

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  10. Te mereces un descanso y más!!! La receta deliciosa y te esperamos en unas semanas con aires renovados!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  11. Elena, que hace tiempo que no venía por aquí. Últimamente tampoco me llegan a nada los días!!! Disfruta mucho y descansa también. Por aquí seguiremos peleándonos con el tiempo. Estupenda propuesta que nos dejas mientras tanto. Besiños.

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  12. Un canapé delicioso, Elena!
    Que disfrutes mucho estos días, que descanses también, y ... que vivas intensamente!!!!
    No eres la única a la que le gustaría que los días tuvieran 48 horas, pero creo que si existieran de verdad, entonces nos gustaría que tuvieran más, para poder hacer aún más cosas. Así que ... conformámonos con 24. Al menos viviremos más tranquilas!!!
    Besos

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  13. Claro que te perdonamos,siempre y cuando vuelvas,para compartir tus recetas,descansa y hasta pronto! besos

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  14. Una pinta estupenda.... A descansar... Un abrazo desde murcia

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  15. Elena, qué ricas estas brochetas!!!
    Y pásatelo muy bien de vacaciones, disfruta y relájate.
    besos,

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  16. Disfruta todo lo que puedas y descansa,
    Soy Raquel y me he paseado discretamente por tu blog, me encanta tiene muchos seguidores y una mas YO....yo tengo un blog me gustaria que te pasase y si te gusta quedate..gracias...http://raquelysucasa.blogspot.com.es/

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  17. Muchas gracias a todos.
    Ya estoy de regreso y preparando mi siguiente entrada.

    A todos un abrazo enorme y ...besos mil!!!

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No participo en cadenas ni concursos, no tengo tiempo, pero me encantará seguirlos y verlos!

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