domingo, 12 de enero de 2014

TEJAS DE ALMENDRA

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Seguimos avanzando en este 2014 y sigo pensando que la vida por muy dura que sea, siempre nos trae algo bueno y agradable al final, siempre nos acaba compensando por tanto esfuerzo y sacrificio hecho y yo, me siento muy recompensada....ver a mis hijos sanos y luchando por salir adelante...es bueno y maravilloso, mejor sería tener a los 3 conmigo, cerca y con trabajo...

Se que siempre podríamos pedir mas y mas cosas...yo de hecho, tengo un sueño que espero que se haga realidad este 2014...

Que los 3 estén a mi lado, pero no depende de mi...así que ...pensaré que la vida me lo va a regalar y esperaré por esa llamada, por ese día en que todos puedan estar aquí... esperaré un milagro!

Tarde lo que tarde, siempre esperaré con la mejor de mis sonrisas.

Y para celebrarlo, que mejor que unas tejas de almendra?

Os atrevéis?

Umm os aseguro que son deliciosas!

 TEJAS DE ALMENDRA:

Ingredientes:

-   150 grs. de almendra en trozos picados
-   150 grs. de azúcar glass
-   125 grs. de mantequilla
-   ½ dl de leche
-   50 grs. de glucosa o miel.


Preparación:

-          Calentamos a fuego bajo la leche, el azúcar, la mantequilla y la miel. Revolvemos continuamente para que no se queme.

-          Retiramos del fuego y dejamos enfriar un poco, entonces le añadimos la almendra picada y mezclamos bien hasta que nos quede una mezcla homogénea.

-          Dejaremos reposar unas horas antes de su utilización.

-          Sobre una hoja de silicona formamos pequeños círculos y los hornearemos a 175º unos 4 minutos. Dependerá del horno.

-          Al sacarlas del horno o bien las dejamos enfriar con formato redondo o bien les damos forma de teja con ayuda de un rodillo. Yo les di forma ovalada con el rodillo.


Nota: Hay molde para hacer tejas y no es muy caro.


18 comentarios:

  1. Niña Elena, yo si que me atrevo a esas tejas, vaya que me atrevo, con la buenísima pinta que tienen.......y lo siento por ti pero,..........creo que has llegado algo tarde para comer fideuá....pero no te preocupes que pensaré algo para hacértela llegar la próxima vez que haga.........Niña Elena, para ti y tu familia, nuestros mejores abrazos.....paco y marisa

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  2. Que tejas más buenas, me encantan como te han quedado. Un beso

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  3. No soy muy de almendras pero igual lo puedo hacer con otro fruto seco, quedaria bien con pistacho? Ojala se cumpla tu deseo!!!

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  4. Cuánto nos hacen sufrir los hijos....
    Los mios aún son pequeñitos y todos me dicen que los disfrute ahora, que luego, cuando son mayores es muy distinto....
    Las tejas tienen una pinta fabulosa, pero lo mejor de todo, es la capacidad que tienes para afrontar las dificultades, gracias por transmitir tanta positividad porque la verdad es que se contagia...
    Besitos guapa...

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  5. solo le falta un buen cafe para acompañar a estas deliciosas tejas.
    Espero que tu deseo se cumpla pronto.

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  6. Ley de vida Elena.....nos toca sufrir las ausencias....y hay que llevarlo con alegría y optimismo, es su vida como una vez fué la nuestra así que.......me queda solidarizarme contigo.
    Un besazo guapa
    Marialuisa

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  7. Estão lindas e perfeitas Elena!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  8. Te deseo que se cumplan tus sueños ¡¡¡ Unas ricas y facilitas tejas.Saludos y feliz semana

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  9. Riquísimas, me encantan. Te han quedado, nunca mejor dicho, de dulce.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

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  10. Hola preciosa, primero Feliz Año 2014 y que esos 3 maravillosos deseos se te cumplan, te entiendo porque esos son mis mismos 3 deseos, los tengo a los tres trabajando fuera, y por lo menos trabajan y tienen su vida mas o menos organizada, pero para las madres eso es una gran pena.
    Y vamos con la receta que si no me pongo a llorar, tengo una receta de una amiga de Noia pero es distinta, asi que con tu permiso me llevo esta que me encantan las almendras, un besote

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  11. Feliz año Elena!!!!

    Pero bueno, que tejas tan estupendas que nos has hecho!!! Como me gustan!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  12. Hola Elena, me encantan tus tejas. Un besito y feliz año para ti y toda tu familia

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  13. Estas tejas deben estar buenísimas y las podemos acompañar de un vino dulce o de un café. Geniales con tu permiso quedan anotadas.
    Besos y que tu sueño se haga realidad

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  14. hola Elena como va todo??? Estas tejas se ven estupendan, que ricas para el café después de comer!
    Besos

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  15. Me encantan las tejas pero nunca las he hecho, igual me animo.
    Un beso

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  16. No sé yo si me atrevería con esto.

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  17. Buenísimas y aparentemente fáciles de hacer. Besos.

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No participo en cadenas ni concursos, no tengo tiempo, pero me encantará seguirlos y verlos!

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