lunes, 5 de agosto de 2013

HOJALDRE. MILHOJAS CON MOUSSE DE FRESAS

www.cuatroespecias.blogspot.com

Hoy con algo mas de tiempo, os voy a poner un postre bien sencillo.

Es  un hojaldre que rellenaremos con una mousse de fresas. 

Lo montamos tipo milhojas y para que quede mas bonito, la última capa, la presento en forma de rejilla, que hago con un aparatito bien bueno y económico.

Finalmente, espolvoreamos con algo de azúcar y listo!





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MOUSSE DE FRESAS:


Ingredientes:

-   ½ Kg. De fresas
-   5-6 hojas de gelatina
-   250 grs. nata líquida para montar
-   200 grs. azúcar
-   Zumo de 1 limón


Preparación:

- Trituramos  las fresas con el zumo de limón y el azúcar.

- Colocamos todo eso con un colador grande.

- Calentamos la gelatina en un poco de agua, habiéndola ablandado primero en agua fría en un plato hondo o en un vaso.

- Después de estar blanda se calienta un cazo con un dedo de agua y añadimos las hojas de gelatina, removemos y las colocamos en el bol donde tenemos las fresas trituradas.

- Montamos la nata sin azúcar y se la añadimos con movimientos envolventes.


- Se rellena con ella una manga pastelera y dejamos enfriar en la nevera. Cuando esté bien fría, vamos rellenando las capas de hojaldre, de forma que se vea algo del relleno por fuera.

El hojaldre lo compramos.

Yo lo uso casero, pero os lo pondré otro día!

Espero que os guste y que lo disfrutéis!

55 comentarios:

  1. mas sencillo y delicioso imposible.

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  2. Hola Elena, me apunto esta delicia, yo también tengo el rodillito para hacer la rejilla y está aburridito el pobre. Besitos

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  3. Qué bonito Elena, debe estar buenísimo. Bss.

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  4. pero que costa tan rica!! tiene que estar de muerte bicos

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  5. Un postre estupendo y solo con la "pinta" que hace en la foto debe de estar buenísimo. Con lo que me gustan las fresas.

    Buen verano, gracias por tus visitas y comentarios y MUCHÍSIMAS más gracias por todas tus enseñanzas, para (comer) vivir mejor.

    Un saludo grande.-

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  6. Que rico por dios, puedo apuntarme hoy a comer contigo?? mil besiños y feliz semana¡

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  7. Una auténtica delicia, se ven muy ricas y encima es un postre para dejar a todos boquiabiertos.
    Delicioso.

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  8. Buenos días Elena. Que rico postre que nos has preparado, te ha quedado de lujo con esa buena presentación. No me quiero ni imaginar el buen sabor que tiene que tener ese hojaldre con esa Mouse de fresas tan suave y rica.
    Un beso Paco

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  9. ummm aparte de decir que seguro que sabe a gloria no puedo pasar por alta la bonita presentación, como siempre estupendo

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  10. alaaa vaya postre rico y bonito te has marcao
    http://senoritamandarina.blogspot.com.es/

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  11. Madre del amor hermoso, qué pinta tiene! xD Y yo a dieta líquida, cagüen! xD xD

    Bss
    Tunneando Blogger: Cosas molonas (y gratis ^o^ ) para tu blog
    Lovely Homes Design
    .

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  12. Que presentación tan chula, una monada.
    Saludos

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  13. Elena que pinta por dios más rica...... Tengo la baca salivando.

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  14. Sencillo, pero rico y con un diseño bien llamativo para triunfar en la mesa.
    Besinos

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  15. Mmmmmm....para chuparse los dedos, si es que es un regalo para todos los sentido :) Me encanta! Biquiñosss

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  16. Que delicia mousse de fresas y hojaldre, además me gusta mucho la decoración del hojaldre.Besicos.

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  17. Que bonito se ve y además tiene que estar de lujo.

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  18. Te ha quedado una presentación muy bonita y seguro que está buenísimo. Un saludo!

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  19. tengo el rodillito hace años y aún no lo he estrenado!! quizás tu propuesta me sirva de empujoncito, tiene una pinta espectacular

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  20. mmmmm... que cremosa pinta tiene la mousse y de fresa... se me hace la boca auga!!

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  21. Pues sí que te ha quedado un postre lucido, fácil y rico!! Yo también soy de comprar hojaldre que mira que es práctico tener siempre un rollo en el congelador jajaja

    besos

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  22. Ummm, Elena, me encanta!
    Además de bonito, tiene que estar muy rico!
    Besos,
    Aurélie

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  23. Hola Elena.

    Soy capaz de pasar un día entero sin comer pero soy incapaz de resistirme a un dulce, sobre todo si tiene la pinta de esta milhojas. Me ha encantado por original y sobre todo porque tiene un aspecto y una presentación deliciosa. Buenísimo.

    Un saludo.

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  24. Hola Elena!! que atractivo postre y rico ni te cuento estaria espectacular!! a la vista esta que se sale...Bessss

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  25. Una forma diferente de comer fresas que me encanta. La presentación de diez,
    Buen día

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  26. Niña, cómo no nos va a gustar esta delicia! Se ve impresionante, y el hojaldre casero tiene que ser la pera!
    Un besazo preciosa

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  27. Me encanta el hojaldre y de esta manera , con este delicioso mousse de fresa tiene que estar super rico, bonita presentación como siempre ... besitosss

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  28. Elena te ha quedado muy bonita con el enrejado pero lo importante es lo rica que tiene que estar me gusta besos

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  29. Siempre es un lujo visitarte, disfrutar de tus elaboraciones y de tus grandes conocimientos en la cocina. Pero ante todo de tu sensibilidad.

    No nos visitamos mucho, pero eso no significa que nuestra amistad se aleje.

    Disfruta del verano con tu familia.

    Besotes

    Ana y Víctor.

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  30. Que rico Elena ...es bueno poner un dulce en la vida ,sobre todo este tan rico ...besos

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  31. ¡Qué rico Elena! y además te ha quedado precioso. Una pregunta: ¿dónde se puede conseguir el aparato ese para hacer la rejilla? Un besote.

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  32. UUUUm mi niña, cuantas cositas ricas has hecho mientras he estado por ahi
    Este pastel con una copita de cava bien fria y en buena compañia, debe estar de lujo
    Besitos

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  33. Qué delicia de hojaldre, con ese relleno tan delicioso.
    Me encanta esa mousse de fresas.
    Un besote.

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  34. Que delicia de milhojas :P me encanta todo, las fresas, la presentación... Un beso

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  35. Receta sencilla,pero un postre exquisito.

    Buen verano y muchos abrazos.

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  36. Me encantan las fresas y así en hojaldre tiene una pintaaaaaaaaaaaaa
    Besines

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  37. Riquísimo y super fácil :)
    Besotes!!!

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  38. Hola! Me alegro mucho de estar por aquí! Lo que voy a aprender! Estoy muy contenta de que te hayas puesto en contacto conmigo. Yo también voy a venir por quí muchas veces.
    Un besito grande.
    Cristi.

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  39. Con lo que me gusta el hojaldre!...qué rico Elena!

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  40. Mmmmm!! Hojaldre y mousse de fresas, me la punto, porque tiene que estar de vicio. Besiños.

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  41. Qué milhojas tan original y delicioso ,con esa mousse de fresas! Y la presentacion como todas tus recetas, me ha encantado,con esa rejilla de hojaldre creciente, se me hace la boca agua. Un besito .

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  42. Hay hija...ñan ñan que pinta mas rica.Besos cielo y buenas noches.

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  43. Hola guapisima, pro fin vuelvo poco a poco a la blogosfera, perdona mi gran ausencia, pero me ha costado muchisimo retomar el blog!! PEro me ha encantado este hojaldre que has preparado, se ve precioso y la presentacion divina! Ese enrejado te ha quedado de lujo! Un besito guapa

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  44. ¡Qué delicia de postre, Elena!
    Siento no haberme pasado antes, llevo más de un mes enferma y ahora empiezo a recuperarme, aunque no estoy curada del todo. A ver si me pongo al día.
    Besos y feliz fin de semana.

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  45. Hola guapiiss, es que no estás de vacaciones? yo acabo de volver y estoy poniéndome un poco al día con los blogs.
    Que postre más cuco y rico, me ha encantado, el hojaldre da una cancha increíble.
    Un besoooo

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  46. Mmmmmm, un hojaldre riquísimo y muy bien acompañado de la mousse!!! Sin duda que tiene que estar delicioso!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  47. Olá querida,
    Que linda ficou esta sobremesa e que delícia que parece ser!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  48. que rico! me encanta el hojaldre y la crema de fresas deliciosa!
    besos!

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  49. Madre mia!!
    Pero que barbaridad, que pinta
    :*

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  50. Elena, me encanta este postre que has preparado, se ve de película. Besos.

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  51. que buen resultado dan los hojaldress y que vistosos y ricos son! preciosa elena, un primor! un besote preciosa!

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No participo en cadenas ni concursos, no tengo tiempo, pero me encantará seguirlos y verlos!

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