tag:blogger.com,1999:blog-7133054189251180276.post7994852351906354844..comments2024-01-03T12:50:19.562+01:00Comments on CUATRO ESPECIAS: por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA: UN PASEO POR BAYONA, UNA VACA Y EL REQUESÓN DE CAMILOCUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGAhttp://www.blogger.com/profile/03227322737118625161noreply@blogger.comBlogger41125tag:blogger.com,1999:blog-7133054189251180276.post-34914511015180693792011-08-06T01:05:00.667+02:002011-08-06T01:05:00.667+02:00hola Elena, acabo de llegar a tu blog, y recién me...hola Elena, acabo de llegar a tu blog, y recién me paro en esta entrada, te comprendo perfectamente, recuerdo los campos llenos de vacas en mi infancia, como olía el pueblo ,recuerdo a mi abuela hacer "la colistra" (ella era de La Cerdanya, en el Pirineo Catalán), utilizaba la primera leche de una vaca recien parida, vamos creo que seria lo que se llama el calostro, y como despues lo colabamos y lo aderezabamos con miel o azúcar, en poco tiempo he recordado dos veces este tipo de postre.<br />Tu blog despide franqueza y fuerza (za,za....es para darle un toque de humor que parezco mu seria, jejeje) lo dicho, seguiré visitandote, Un saludo desde Barcelona.Carmetahttps://www.blogger.com/profile/17067202128019786110noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7133054189251180276.post-41662578874941912932011-07-12T19:07:41.956+02:002011-07-12T19:07:41.956+02:00Elena, gracias por tu comentario en mi blog, que m...Elena, gracias por tu comentario en mi blog, que me ha permitido conocer el tuyo. Esta entrada sobre el requesón también me ha recordado a mí a mi infancia, en mi casa también se solía hacer y estaba buenísimo, sé de lo que estás hablando. ;)<br />He leído tu entrada del 22 de febrero y otras posteriores y, aunque lamentablemente no te puedo aportar nada en ese sentido, espero que tu problema esté en vías de solucionarse. Mucho ánimo. Un abrazoPan, Amor... y Fantasíahttps://www.blogger.com/profile/17033724527042737339noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7133054189251180276.post-65516996805332896982011-07-11T11:50:40.281+02:002011-07-11T11:50:40.281+02:00delantal:
gris berenjena:
javier:
Marisa:
rosita:
...delantal:<br />gris berenjena:<br />javier:<br />Marisa:<br />rosita:<br />perol y mortero:<br />Gracias por visitarme y marisa, si puedes, trata de ir por lo menos al café. Lo mismo para todos los demás.<br />El 16 Sábado en Madrid.<br /><br />BesosCUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGAhttps://www.blogger.com/profile/03227322737118625161noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7133054189251180276.post-42632047752798799012011-07-11T10:42:04.467+02:002011-07-11T10:42:04.467+02:00Pues a mí también me ha recordado a mi infancia tu...Pues a mí también me ha recordado a mi infancia tu post de hoy pq en casa teníamos una leche buenísima y con la nata hacíamos unas magdalenas sensacionales, ahora intento que me vendan leche cruda pero no hay manera.delantalhttps://www.blogger.com/profile/07177010415418402966noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7133054189251180276.post-11901461903702000132011-07-11T00:15:04.187+02:002011-07-11T00:15:04.187+02:00Hola Elena!!!!
que buena esa recetita de requesón!...Hola Elena!!!!<br />que buena esa recetita de requesón!!!y esos recuerdos de bizcochos de mi madre con la nata de la leche que podíamos comprar al lechero...maldita "Sanidad"..!!!<br />sobre tu comentario: sé que nadie como tú para poder decir bien alto y bien claro lo que dices...un ejemplo para todos nosotros!!<br />tú sí que nos ayudas a todos!!!<br />y sobre la comida el 16: tngo una boda blogger aquí y supongo me voy de vacaciones el 17 a la playa...espero que lo paseis muy bien y esperaré a otra ocasión para ese encuento...<br />BESOS!!!<br />mart a.mart a.https://www.blogger.com/profile/04957767386021608296noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7133054189251180276.post-47396987459392655202011-07-11T00:11:01.244+02:002011-07-11T00:11:01.244+02:00Que lindos recuerdos de infancia yo escribiría ca...Que lindos recuerdos de infancia yo escribiría casi lo mismo,el requesón es muy rico,en mi caso los inquilinos lo cortaban y les agregaban agua tibia y con las manos apretábamos un montón y a la boca,les llamamban sorritos,y en cuanto a la nata tan gruesa yo me la comía a escondidas la guardaban para hacer mantequilla casera,que lindos recuerdos Elena,un abrazos grande y que estés siempre en mejoría.Rosita Vargashttps://www.blogger.com/profile/00517797117525636948noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7133054189251180276.post-75574293798699802422011-07-10T23:25:39.537+02:002011-07-10T23:25:39.537+02:00increible esta entrada, elena,el requesón,vamos, e...increible esta entrada, elena,el requesón,vamos, es que no se que decir, auténtico y riquisimo!! un verdadero placer no al alcance de todos ( por la calidad que este ofrece). bayona una lugar estupendo, lo conocimos con mi mujer hace 3 años, nos encantó. un abrazo muy fuerte. un amigo. javier.javier abadiashttps://www.blogger.com/profile/06315419944706418596noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7133054189251180276.post-58020848096549847942011-07-10T22:57:31.213+02:002011-07-10T22:57:31.213+02:00Holaaaa, cuantos recuerdos que nos devuelven a nue...Holaaaa, cuantos recuerdos que nos devuelven a nuestra infancia. Los tuyos din duda más bonitos al ser en el campo. Aquí mis recuerdos son cuando paseamos por un barrio nuevo donde antes volábamos paracaidas de aquellos de plástico y las pequeñas cometas....<br />Qué bueno el requesón!<br />Me alegro de que te encuentres con ánimos, te veo fuerte!<br />Lo de la comida en Madrid, ummmmmmm, no me había enteradoooo! me toca librar precisamente, me encantaría ir pero no sé si mi marido querrá irse a la aldea. Mañana te llamo si voy vale? me encantaría asistir y conocer a alguien que nunca puedo ir porque siempre trabajo los fines de semana.<br />Un besoooooMarisahttps://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7133054189251180276.post-85875279459088976482011-07-10T20:14:44.923+02:002011-07-10T20:14:44.923+02:00Que hermoso y tierno este post, me ha encantado, t...Que hermoso y tierno este post, me ha encantado, tantas cosas que cuentas tan nostálgicas y hermosas...<br /><br />Y la receta deliciosa, tradicional y casera... <br /><br />Un abrazoPerol y Morterohttps://www.blogger.com/profile/02573391982744496000noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7133054189251180276.post-90523778906124654132011-07-10T18:31:01.934+02:002011-07-10T18:31:01.934+02:00manderley:
si que es cierto que han desaparecido ...manderley:<br /><br />si que es cierto que han desaparecido y es una gran pena, aquella nata era única, realmente única, imposible de encontrar hoy en día, al menos para mí.<br />besosCUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGAhttps://www.blogger.com/profile/03227322737118625161noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7133054189251180276.post-28181383579445327942011-07-10T13:48:35.310+02:002011-07-10T13:48:35.310+02:00Hola querida Elena, qué tal va todo? Espero que bi...Hola querida Elena, qué tal va todo? Espero que bien.<br />Me encantan tus relatos, lo de la vaca también lo asocio a mi infancia cuándo mis padres iban a las vaquerías y compraban leche ó bien la compraban en la lechería que teníamos al lado, por cierto, un comercio que ya ha desaparecido de los barrios "la Lechería" y allá que mi madre requetehervía la leche, le sacaba la nata, esa nata tan gruesa y que despúes nos la comíamos con azúcar. También hacía requesón, nos encantaba con azúcar, aysss eso ya ha desaparecido.<br />Besos y cuídate.Manderley de GuindillayCanelahttps://www.blogger.com/profile/10442508680033194171noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7133054189251180276.post-62141403283142420102011-07-10T13:47:06.287+02:002011-07-10T13:47:06.287+02:00vero:
eñ reposo y los medicamentos me han hecho su...vero:<br />eñ reposo y los medicamentos me han hecho subir unos cuantos kilos, cosa que en mi estado de salud no me puedo permitir, y no es que me apetezca hacer la dieta, es que tengo que bajar lo que he subido, han sido muchos meses de reposo, de medicamentos y eso tiene sus consexuencias.<br />pero no me agobio, los bajaré poco a poco<br /><br />besosCUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGAhttps://www.blogger.com/profile/03227322737118625161noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7133054189251180276.post-59937169195819632422011-07-09T22:31:22.298+02:002011-07-09T22:31:22.298+02:00gracias a todos por visitarme y sobre todo a nita ...gracias a todos por visitarme y sobre todo a nita y a niscayenne que es la primera vez que vienen por este blog.<br />pasar un buen fin de semana y ya estoy preparando una nueva entrada,.<br />besos a todosCUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGAhttps://www.blogger.com/profile/03227322737118625161noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7133054189251180276.post-28179434257501422482011-07-09T17:12:36.402+02:002011-07-09T17:12:36.402+02:00Pues sí que no hay nada mejor que lo sencillo para...Pues sí que no hay nada mejor que lo sencillo para evocar momentos. Creo que lo describes nos ha pasado de alguna manera a todos.<br /><br />Mi bisabuelo tenía también una granja muy grande en la que los caseros criaban y cultivaban de todo. Siempre oía a mi madre hablar de cómo se peleaban por la nata de la leche cuando le llevaban la misma para tomársela untada en una tostada con azúcar.<br /><br />Lamento mucho no poder coincidir en MAdrid. Recién estoy regresada de allí y el 17 me toca llevar a mi hijo al campamento de Ons. Pero cuando regreses cualquier día que te apetezca me acerco por ahí y montamos otra quedada gallega.<br /><br />A los Caminar sin Glúten me los encontré por Santiago. Iba yo conduciendo por la Plaza de Galicia y me los veo y claro, no podía bajarme así que opté por tocar el claxón. Oye, como se nota que son de la capital y deben de estar acostumbrados a los ruidos porque ni giraron la cabeza, jaja.<br /><br /><br />Muacs dulces y que te vaya muy bien en Madrid. Lleva doble par de abanicos porque hace un poquito de calorBertahttps://www.blogger.com/profile/11169100016233919517noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7133054189251180276.post-7075235168655555672011-07-07T23:17:44.863+02:002011-07-07T23:17:44.863+02:00Me encanta el requesón!
Besos.Me encanta el requesón!<br />Besos.linksdistodaquilohttps://www.blogger.com/profile/17553236058008126717noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7133054189251180276.post-84415938349969540582011-07-07T03:18:32.271+02:002011-07-07T03:18:32.271+02:00Un post con muchas emociones, de estos de cuajar c...Un post con muchas emociones, de estos de cuajar cuatros horitas antes de contestar.<br /><br />Fantástico.starbasehttps://www.blogger.com/profile/13944549718540047060noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7133054189251180276.post-450423609924607222011-07-06T19:24:00.169+02:002011-07-06T19:24:00.169+02:00O requeijão deve ser delicioso... hummmm! :)))O requeijão deve ser delicioso... hummmm! :)))Miriam Ferreirahttps://www.blogger.com/profile/06550562371304967038noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7133054189251180276.post-76228053422956382832011-07-06T12:33:44.895+02:002011-07-06T12:33:44.895+02:00yo que aún no tengo 30 años (por poco...) recuerdo...yo que aún no tengo 30 años (por poco...) recuerdo perfectamente que durante los veranos en el pueblo (león) yo era le encargada de coger la lechera, la bici, e ir adonde un vecino de los tantos que ordeñaban en casa y vendían leche.<br /><br />Ahhhh, los bizcochos de nata!!!! ahora no es sólo que los niños no sepan de qué color son las vacas, sino queen mi pueblín solamente queda una persona que se dedica actualmente a la ganadería...<br /><br />La leche, y el requesón, y la nata, y todo, ya no saben como antes!!!!<br /><br />un saludo!biscayennehttps://www.blogger.com/profile/13849074235233994887noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7133054189251180276.post-24547155213954318642011-07-06T12:30:24.431+02:002011-07-06T12:30:24.431+02:00Que post tan bonito Elena y que requeson tan bueno...Que post tan bonito Elena y que requeson tan bueno, tiene una pinta...<br /><br />Yo de pequeña lo solía tomar con miel, y estaba buenísimo...<br /><br />Un besito!Carolhttps://www.blogger.com/profile/02782976082167574697noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7133054189251180276.post-81987609800200750902011-07-06T01:03:00.138+02:002011-07-06T01:03:00.138+02:00!ese requeson!.....con miel.....!que rico!, estoy ...!ese requeson!.....con miel.....!que rico!, estoy deseando ir a Ribadeo para comerlo, aqui en Andalucia se vende un requeson que parece queso, no es como el que se come en nuestra tierriña, besitosSilviahttps://www.blogger.com/profile/13759965402224553155noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7133054189251180276.post-45263364198223071392011-07-05T17:21:49.078+02:002011-07-05T17:21:49.078+02:00Hola Elena !, qué cosas, con tu escrito también me...Hola Elena !, qué cosas, con tu escrito también me has transportado a mi infancia, cuando mi madre nos mandaba a por leche a la vaquería y me llevaba un "cacharro" de color azul claro y tapa blanca, mi madre más de una vez al año recuerda como hervía la leche y la cnatidad de nata que salía, parte de la cual la utilizaba para darle de desayunar a mi hermana mediana por su mal comer, bien mezclada con azúcar y parte para pastas de nata, bizcochos...siempre había alguna sorpresa a la vuelta del cole para menrendar.... qué tiempos y parece que fué ayer, me da lástima que mis hijos no puedan tener esas experiencias...<br />Me encantaría escaparme a Madrid!!!, estaré allí con el corazón. Me voy a ver el enlace que nos has puesto. Un besote fuerte linda!! y arriba esos ánimos!!!Solenoidehttps://www.blogger.com/profile/12059864787980948948noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7133054189251180276.post-64803864078202058722011-07-05T11:48:46.682+02:002011-07-05T11:48:46.682+02:00A todos muchas gracias por vuestras palabras.A todos muchas gracias por vuestras palabras.CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGAhttps://www.blogger.com/profile/03227322737118625161noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7133054189251180276.post-45083664296480728152011-07-05T08:58:55.054+02:002011-07-05T08:58:55.054+02:00Ah, yo había entendido "junio", qué pena...Ah, yo había entendido "junio", qué pena no estar, pero pasadlo bien. En cuanto a este requesón, qué delicia, por favor, quiero probarlo-<br />SaludosClaudia Hernándezhttps://www.blogger.com/profile/00599968532296670845noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7133054189251180276.post-3594981002229536802011-07-04T23:59:13.275+02:002011-07-04T23:59:13.275+02:00Me encanta el requesón, aunque de vacas recién ord...Me encanta el requesón, aunque de vacas recién ordeñadas es mucho mejor que el que venden.<br />Los recuerdos de la infancia siempre están en un rincón de nuestra mente dispuestos a salir en cualquier momento.<br />Besos.LA COCINERA DE BETULOhttps://www.blogger.com/profile/16165876270019956180noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7133054189251180276.post-53192844023021992262011-07-04T22:26:20.264+02:002011-07-04T22:26:20.264+02:00Non sono sicura di aver capito completamente il tu...Non sono sicura di aver capito completamente il tuo post...purtroppo anche con il translator faccio fatica.)<br />:)<br /><br />ti auguro una splendida giornata<br />BarbaraAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/07559191270454728036noreply@blogger.com